Thế giới phụ gia trong công nghiệp thực phẩm /

QR-koodi

Thế giới phụ gia trong công nghiệp thực phẩm /

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	H.P.
Aineistotyyppi:	Artikkeli
Kieli:	Vietnamese
Aiheet:	Chất phụ gia Chế biến thực phẩm Hương vị
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Samankaltaisia teoksia

Phụ gia thực phẩm
Tekijä: Đàm, Sao Mai
Julkaistu: (2012)

Bài giảng Phụ gia thực phẩm
Tekijä: Đỗ Thị Vân Thanh, Trần Thị Ngọc Linh
Julkaistu: (2023)

Slide học phần Phụ gia thực phẩm
Tekijä: Trần Thị Ngọc, Linh
Julkaistu: (2023)

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Tekijä: Đỗ, Văn Chương

Đánh giá hàm lượng natri benzoat và kali sorbat trong giò lụa được chế biến tại thành phố Đà Lạt - tỉnh Lâm Đồng bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp : Luận văn Thạc sĩ Hoá học /
Tekijä: Phạm Thị Thanh Thương.
Julkaistu: (2012)

Đánh giá hàm lượng natri benzoat và kali sorbat trong giò lụa được chế biến tại thành phố Đà Lạt - tỉnh Lâm Đồng bằng phương pháp sắc ký lỏng cao áp : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Hoá học /
Tekijä: Phạm Thị Thanh Thương.
Julkaistu: (2012)

Nghiên cứu đánh giá khả năng, nâng cao giá trị sử dụng và xây dựng công nghệ chế biến bentonite ở Lâm Đồng làm phụ gia thức ăn cho gia cầm.
Tekijä: Nguyễn, Hoài Châu, et al.
Julkaistu: (2022)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm phụ trong giết mổ heo /
Tekijä: Bùi Văn Miên

Động thái sự phát triển của vi khuẩn tạo Histamin trong quá trình ủ chượp sản xuất nước mắm cá /
Tekijä: Phạm Thu Thủy

Tiêu chuẩn Việt Nam: Phụ gia thực phẩm - chất tạo ngọt: TCVN 6463 : 1998; TCVN 6464 : 1998; TCVN 6465 : 1998; TCVN 6466 : 1998 /
Tekijä: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F5 Vệ sinh thực phẩm
Julkaistu: (1998)

Chọn bánh trung thu /
Tekijä: Thúy Hằng.

Một số ứng dụng của cellulose vi khuẩn ( Bacterial cellulose - BC) trong lĩnh vực thực phẩm /
Tekijä: Nguyễn Thuý Hương.

Tiêu chuẩn Việt Nam: Phụ gia thực phẩm - phương pháp xác định các thành phần vô cơ: TCVN 6468 : 1998 /
Tekijä: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F4 Phụ gia thực phẩm
Julkaistu: (1998)

Phạm Phú Thứ với giá viên toàn tập
Tekijä: Nguyễn Hoàng Thân
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu chiết tách, tính chất và biến tính polysaccharid (carrageenan) từ rong biển làm phụ gia chế biến, bảo quản thực phẩm
Tekijä: Vũ, Ngọc Ban, et al.
Julkaistu: (2015)

Nghiên cứu chiết tách, tính chất và biến tính polysaccharid (carrageenan) từ rong biển làm phụ gia chế biến, bảo quản thực phẩm
Tekijä: Vũ, Ngọc Ban, et al.
Julkaistu: (2015)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
Tekijä: Lê,Thị Minh Thủy
Julkaistu: (2019)

Nghiên cứu ảnh hưởng của dung dịch hoạt hóa điện hóa - Anolit đến vi khuẩn ô nhiễm thịt gia cầm sau giết mổ /
Tekijä: Đậu Ngọc Hào, PGS.TS.

Thực phẩm Nano /
Tekijä: Vũ Đình Cư, GS.

Sản xuất giá thể từ rác thải sinh hoạt và phụ phẩm nông nghiệp
Tekijä: Hồ Bích Liên

Thức ăn chăn nuôi và chế biến thức ăn gia súc
Julkaistu: (2002)

Thực trạng kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm của người chế biến tại cửa hàng ăn ở huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định năm 2023 và một số yếu tố liên quan
Tekijä: Mạc, Thị Thu Hà, et al.
Julkaistu: (2026)

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống : Dùng trong các trường THCN /
Tekijä: Nguyễn Hữu Thuỷ.
Julkaistu: (2007)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
Tekijä: Trịnh Hùng Cường.

Giáo trình lý thuyết kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống
Tekijä: Nguyễn Hữu Thủy
Julkaistu: (2006)

Mô hình hóa quá trình thanh trùng đồ hộp thực phẩm trong trường hợp hộp giao động tịnh tiến trong dung dịch
Tekijä: Nguyễn, Trung Trực
Julkaistu: (2014)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Tekijä: Trần Thị Ngọc Thư
Julkaistu: (2016)

Luật an toàn thực phẩm quy định mới về chất phụ gia thực phẩm, quản lý chất lượng và xử phạt vi phạm hành chính
Julkaistu: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Julkaistu: (2011)

Đa dạng hóa các sản phẩm nước ép hỗn hợp gấc và các loại trái cây :
Tekijä: Nguyễn, Minh Thủy
Julkaistu: (2017)

Đánh giá chất lượng phụ phẩm từ quá trình chế biến trái mít /
Tekijä: Hồ Thanh Tâm.

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột gạo lọc truyền thống tại làng bột Tân Phú Đông, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp :
Tekijä: Lê, Thị Hồng Nhung
Julkaistu: (2016)

Giaó trình quy chế chế biến món ăn Sách dùng cho Cao Đẳng Sư Phạm
Tekijä: Lương Thị Kim Tuyến
Julkaistu: (2007)

Công nghệ thực phẩm chế biến từ "fast food" đến "slow food" /
Tekijä: Đường Thiên Lý.

Nghiên cứu tạo chế phẩm protease từ bacillus subtilis sử dụng trong chế biến thức ăn gia cầm
Tekijä: Trần, Ngọc Hùng

Thực trạng sử dụng hàn the trong một số thực phẩm chế biến sẵn tại chợ Phú Thái, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên năm 2024
Tekijä: Trương, Thị Thùy Dương, et al.
Julkaistu: (2026)

Các thiết bị xử lý thực phẩm & bảo vệ sức khỏe
Tekijä: Nguyễn, Minh Đức
Julkaistu: (2005)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
Tekijä: Lê, Văn Việt Mẫn
Julkaistu: (2007)

Độc tố học và an toàn thực phẩm
Julkaistu: (2006)

Ảnh hưởng của tỷ lệ lysine : Năng lượng trong khẩu phần đến năng suất và phẩm chất thịt xẻ của lợn lai (large white x móng cái x landrace) nuôi thịt /
Tekijä: Nguyễn Thị Lộc.