Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng /
Tallennettuna:
| Muut tekijät: | , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Sách giấy |
| Kieli: | Vietnamese |
| Julkaistu: |
H. :
Lao động - Xã hội,
2009.
|
| Painos: | Tái bản lần 2 - có sửa chữa bổ sung. |
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Sisällysluettelo:
- Chương I. Công nghệ phục vụ của lễ tân khách sạn
- Chương II. Công nghệ phục vụ buồng trong khách sạn
- Chương III. Công nghệ phục vụ bàn trong khách sạn
- Chương IV. Công nghệ phục vụ quầy bar trong khách sạn - nhà hàng
- Chương V. Công nghệ phục vụ bếp trong khách sạn.