Đánh giá khả năng chống oxi hóa thực phẩm của các phân mảnh tripeptide từ hemoglobin máu bò sử dụng phương pháp mô hình máy học kết hợp thực nghiệm chống oxi hóa in vitro : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường

Codice QR

Đánh giá khả năng chống oxi hóa thực phẩm của các phân mảnh tripeptide từ hemoglobin máu bò sử dụng phương pháp mô hình máy học kết hợp thực nghiệm chống oxi hóa in vitro : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Trần, Thị Thanh Nhã
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2025
Soggetti:	Công nghệ hóa học; Chất chống oxi hóa thực phẩm;
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Documenti analoghi

Qesar study of tripeptide analogues as antioxidation agents = Nghiên cứu qesar của nhóm tripeptide như các tác nhân chống oxi hóa
di: Nông, Thị Hồng Duyên

Astaxantthin chất chống oxy hóa làm tăng sức mạnh của cơ /
di: Nguyễn Văn Thông, BS.

NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG VIÊM VÀ CHỐNG OXY HÓA IN VITRO Ở CÂY AN XOA (Helicteres hirsuta Lour)
di: TRƯƠNG, DIỆU NGUYÊN
Pubblicazione: (2022)

Nghiên cứu hóa học các hợp chất chống oxy hóa từ lá cây Vaccinium tonkinense Dop (Ericaceae)
di: Bùi, Thị Sen
Pubblicazione: (2012)

NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA CỦA EDARAVON VÀ DẪN XUẤT BẰNG PHƯƠNG PHÁP HÓA TÍNH TOÁN
di: TRẦN, THỊ YẾN
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa cho dầu thực vật, mỡ và dầu khoáng
di: Trần Văn Tiến.
Pubblicazione: (1997)

Khảo sát định tính thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa của cao diệp hạ châu (Phyllanthus Amarus Schum.et Thonn)
di: Lý, Trường Dũ
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu các enzym chống oxy hóa (antioxidant) và sự peroxit hóa lipit trong một số cây thuốc ở Thừa Thiên Huế /
di: Đỗ Quý Hai.

Nghiên cứu lý thuyết về hoạt tính chống oxi hóa của các hợp chất mangostin chiết xuất từ vỏ măng cụt
di: Nguyễn, Minh Thông

So sánh tác dụng chống oxi hóa của một số dẫn chất flavonoid bán tổng hợp từ rutin /
di: Trương Văn Thiện.

Tăng trưởng và khả năng chống oxy hóa của Dunaliella salina dưới điều kiện ức chế ánh sáng /
di: Võ Hồng Trung.

Nghiên cứu hoá học các hợp chất chống oxi hoá từ lá cây : Luận văn Thạc sĩ Hoá học /
di: Bùi Thị Sen.
Pubblicazione: (2011)

Nghiên cứu oxi hóa điện hóa butanol thành axit butanoic
di: Nguyễn, Thị Bích Linh

Nghiên cứu tác động của một số biện pháp làm khô đến các hợp chất chống oxy hoá ở bông, lá và rễ artichoke tại Đà Lạt
di: Nguyễn, Tiến An, et al.
Pubblicazione: (2024)

Nghiên cứu hoá học các hợp chất chống oxi hoá từ lá cây : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Hoá học /
di: Bùi Thị Sen.
Pubblicazione: (2011)

Phản ứng ôxi hóa khử
di: Khômchencô, G.P
Pubblicazione: (1981)

Nghiên cứu khả năng phục hồi hoạt động của một số enzym chống oxi hóa ở động vật thí nghiệm dưới tác dụng của một số chất có hoạt tính sinh học chiết xuất từ thực vật để ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng và dùng làm thuốc
di: Nguyễn, Văn Mùi, et al.
Pubblicazione: (2015)

Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của các polyphenol từ vỏ khoai tây và khoai lang, ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
di: Nguyễn, Đắc Vinh, et al.
Pubblicazione: (2015)

Nghiên cứu quá trình oxy hóa nâng cao Fenton trong xử lí nước thải nhà máy dệt nhuộm Phong Phú – Hòa Khánh.
di: Nguyễn, Thị Kim Phụng
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu cân bằng điện ly và khả năng chống oxy hóa của Cyanidin-3-O-β-glucoside theo cơ chế chuyển nguyên tử hydrogen bằng phương pháp hóa tính toán
di: Tăng Thị Thúy, Vi
Pubblicazione: (2026)

Nghiên cứu cân bằng điện ly và khả năng chống oxy hóa của cyanidin-3-O-β-glucoside theo cơ chế chuyển nguyên tử hydrogen bằng phương pháp hóa tính toán
di: Tăng, Thị Thúy Vi
Pubblicazione: (2024)

Giáo trình luyện thép lò thổi oxy
di: Ngô Trí Phúc
Pubblicazione: (2013)

Ảnh hưởng của thời gian nảy mầm đến sự thay đổi các hoạt chất và hoạt tính chống oxy hóa của hạt cà phê Robusta (Coffea canephora)
di: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
Pubblicazione: (2023)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
di: Lê, Thị Kim Ngân
Pubblicazione: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
di: Lê, Thị Kim Ngân
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô /
di: Đặng Thị Kim Yến.

Khảo sát định tính thành phần hoá học và hoạt tính kháng oxy hoá của cao chiết diệp hạ châu (Phyllanthus Amarus Aschum.et thonn)
di: Lý, Trường Dũ
Pubblicazione: (2019)

So sánh hoạt tính kháng oxy hóa của Flavanone với Flavonol và Flavone dựa trên tính toán hóa lượng tử :
di: Trần, Thị Tuyết Quyên
Pubblicazione: (2018)

Khảo sát một số hợp chất tự nhiên, hoạt tính chống oxy hóa, hoạt tính kháng khuẩn từ thịt quả mãng cầu xiêm
di: Nguyễn, Thị Thanh Thân
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu về phản ứng oxi hóa - Khử và các phương pháp cân bằng phản ứng oxi hóa - khử
di: Phan, Thị Huệ
Pubblicazione: (2010)

Khảo sát quá trình oxi hoá n-HEPTAN trong khí thải trên hệ xúc tác oxít kim loại /
di: Phạm Nữ Ngọc Hân.

Antioxidative effect of allspice in pork patties = Khả năng chống oxy hóa của hạt tiêu giamaica trong quá trình bảo quản thịt /
di: Nguyen Dac Vinh.

Phản ứng Oxi hóa - khử và sự điện phân
di: Ngô, Ngọc An
Pubblicazione: (2003)

Nghiên cứu động học phản ứng oxy hóa điện hóa pirol tạo màng polypirol /
di: Lê Tự Hải.

Các yếu tố ảnh hưởng tới cấu trúc và khả năng oxi hóa của các tâm hoạt động trên xúc tác vanađi oxit/chất mang /
di: Ngô Thị Thuận, Trần Thị Vân Thi

Nghiên cứu động học của phản ứng oxi hóa phenol đỏ trên xúc tác Fe-SBA-15 /
di: Lê Thanh Sơn.

Nghiên cứu tạo màng polianilin trên nền thép CT3 bằng phương pháp oxy hóa điện hóa anilin /
di: Lê Tự Hải.

Ảnh hưởng của các thông số trích ly đến hàm lượng các hợp chất sinh học và khả năng chống oxy hoá của dịch trích thuốc dòi (Pouzolzia zeylanica) /
di: Nguyễn Duy Tân.

Giáo trình luyện thép lò thổi oxy
di: Ngô, Trí Phúc
Pubblicazione: (2013)

Hiện tượng biến động oxi hóa - khử pani trong quá trình tổng hợp điện hóa bằng phương pháp CV /
di: Lê Xuân Quế.