Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 2 Công nghệ sản xuất thức uống pha chế

Giới thiệu những nguyên liệu cơ bản để sản xuất thức uống pha chế đặc biệt là công nghệ sản xuất thức uống không cồn và có cồn như: Nước uống, syrup, nước giải khát pha chế được nạp khí carbon dioxide, vodka, rượu mùi...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê Văn Việt Mẫn
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Phiên bản:	Tái bản lần thứ 2
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ


LEADER	02845aam a22003258a 4500
001	NCT_16814
008	170104s2016 \|\|\|\|\|\|viesd
999			\|c 793 \|d 793
020			\|a 9786047345373 \|c 45000
082	0	4	\|2 23rd ed. \|a 663.075 \|b M121/T.2
100	1		\|a Lê Văn Việt Mẫn
245	1	0	\|a Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế \|n Tập 2 \|p Công nghệ sản xuất thức uống pha chế \|c Lê Văn Việt Mẫn
250			\|a Tái bản lần thứ 2
260			\|a Tp. Hồ Chí Minh \|b Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh \|c 2016
300			\|a 285tr. \|b hình vẽ, bảng \|c 24cm
500			\|a ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh. Trường đại học Bách khoa
520	3		\|a Giới thiệu những nguyên liệu cơ bản để sản xuất thức uống pha chế đặc biệt là công nghệ sản xuất thức uống không cồn và có cồn như: Nước uống, syrup, nước giải khát pha chế được nạp khí carbon dioxide, vodka, rượu mùi
653			\|a Công nghệ thực phẩm
655		7	\|a Công nghệ thực phẩm
942			\|2 ddc \|c BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 663_075000000000000_M121_T_2 \|7 0 \|9 3089 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2017-11-09 \|o 663.075 M121/T.2 \|p MD.08790 \|r 2017-11-09 \|v 45000.00 \|w 2017-11-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 663_075000000000000_M121_T_2 \|7 0 \|9 3090 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2017-11-09 \|o 663.075 M121/T.2 \|p MD.08791 \|r 2017-11-09 \|v 45000.00 \|w 2017-11-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 663_075000000000000_M121_T_2 \|7 0 \|9 3091 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2017-11-09 \|l 1 \|o 663.075 M121/T.2 \|p MD.08792 \|r 2021-03-09 \|s 2021-03-06 \|v 45000.00 \|w 2017-11-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 663_075000000000000_M121_T_2 \|7 0 \|9 3092 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2017-11-09 \|l 1 \|o 663.075 M121/T.2 \|p MD.08793 \|r 2019-11-20 \|s 2019-11-14 \|v 45000.00 \|w 2017-11-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 663_075000000000000_M121_T_2 \|7 0 \|9 3093 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2017-11-09 \|o 663.075 M121/T.2 \|p MD.08794 \|r 2017-11-09 \|v 45000.00 \|w 2017-11-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 663_075000000000000_M121_T_2 \|7 0 \|9 3094 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2017-11-09 \|o 663.075 M121/T.2 \|p MD.08795 \|r 2018-02-12 \|v 45000.00 \|w 2017-11-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 663_075000000000000_M121_T_2 \|7 0 \|9 3095 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2017-11-09 \|o 663.075 M121/T.2 \|p MD.08796 \|r 2017-11-09 \|v 45000.00 \|w 2017-11-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 663_075000000000000_M121_T_2 \|7 0 \|9 3096 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2017-11-09 \|o 663.075 M121/T.2 \|p MD.08797 \|r 2017-11-09 \|v 45000.00 \|w 2017-11-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 663_075000000000000_M121_T_2 \|7 0 \|9 3097 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2017-11-09 \|o 663.075 M121/T.2 \|p MD.08798 \|r 2017-11-09 \|v 45000.00 \|w 2017-11-09 \|y BK
980			\|a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế Tập 2 Công nghệ sản xuất thức uống pha chế

Những quyển sách tương tự