Quản lý chất lượng thực phẩm

Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngo...

Celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn Tiến Lực
Další autoři:	Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Médium:	Kniha
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Témata:	Công nghệ thực phẩm
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Popis
Shrnutí:	Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngoài ra, đây còn là tài liệu tham khảo cho cán bộ giảng dạy, cán bộ kỹ thuật và quản lý chất lượng thực phẩm và ngành công nghệ thực phẩm.

Quản lý chất lượng thực phẩm

Podobné jednotky