Quản lý chất lượng thực phẩm

Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngo...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn Tiến Lực
Altri autori:	Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ


LEADER	01736aam a22002058a 4500
001	NCT_24966
008	160616s2016 \|\|\|\|\|\|viesd
999			\|c 1185 \|d 1185
082	0	4	\|2 23rd ed. \|a 664.07 \|b L552
100	1		\|a Nguyễn Tiến Lực
245	1	0	\|a Quản lý chất lượng thực phẩm \|c Nguyễn Tiến Lực, Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
260			\|a Tp. Hồ Chí Minh \|b Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh \|c 2016
520	3		\|a Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngoài ra, đây còn là tài liệu tham khảo cho cán bộ giảng dạy, cán bộ kỹ thuật và quản lý chất lượng thực phẩm và ngành công nghệ thực phẩm.
653			\|a Công nghệ thực phẩm
700	1		\|a Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
942			\|2 ddc \|c BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_070000000000000_L552 \|7 0 \|9 9577 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2018-06-02 \|o 664.07 L552 \|p MD.07858 \|r 2018-06-02 \|v 23000.00 \|w 2018-06-02 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_070000000000000_L552 \|7 0 \|9 10078 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2018-06-09 \|l 2 \|o 664.07 L552 \|p MD.07859 \|r 2021-03-31 \|s 2021-03-18 \|v 23000.00 \|w 2018-06-09 \|y BK
952			\|0 0 \|1 0 \|2 ddc \|4 0 \|6 664_070000000000000_L552 \|7 0 \|9 10080 \|a 000001 \|b 000001 \|d 2018-06-09 \|l 1 \|o 664.07 L552 \|p MD.08860 \|r 2020-07-16 \|s 2020-07-09 \|v 23000.00 \|w 2018-06-09 \|y BK
980			\|a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Quản lý chất lượng thực phẩm

Documenti analoghi