Quản lý chất lượng thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Quản lý chất lượng thực phẩm

Hiển thị phiên bản (1) khác

Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngo...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn Tiến Lực
Другие авторы:	Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Предметы:	Công nghệ thực phẩm
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Схожие документы

Quản lý chất lượng thực phẩm
по: Đống Thị Anh Đào
Опубликовано: (2016)

Quản lý chất lượng thực phẩm
по: Nguyễn, Tiến Lực
Опубликовано: (2016)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
по: Lê Nguyễn Đoan Duy
Опубликовано: (2014)

Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm
по: Nguyễn Thị Minh Tú
Опубликовано: (2024)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
по: Hà Duyên Tư
Опубликовано: (2006)

Khảo sát hệ thống quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất gạo Tấn Phát
по: Trầm, Việt Tiến
Опубликовано: (2021)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
по: Nguyễn Phùng Tiến
Опубликовано: (2003)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
по: Võ, Thị Ngân
Опубликовано: (2022)

Quản lý an toàn thực phẩm : Tài liệu giảng dạy cử nhân y tế công cộng - định hướng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Опубликовано: (2012)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
по: Nguyễn, Huy Phong
Опубликовано: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
по: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Опубликовано: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng của phụ phẩm tấm
по: Nguyễn, Ngọc Thủy
Опубликовано: (2021)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
по: Nguyễn Văn Lục
Опубликовано: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng phụ phẩm cám
по: Trần, Cẩm Thu
Опубликовано: (2021)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
по: Hà, Duyên Tư
Опубликовано: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo thành phẩm
по: Võ, Nguyễn Thanh Xuân
Опубликовано: (2021)

khảo sát quy trình - hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tôm xẻ bướm đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO
по: Nguyễn, Tuấn Duy
Опубликовано: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
по: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Опубликовано: (2022)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
по: Hà Duyên Tư
Опубликовано: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
по: Hà Duyên Tư
Опубликовано: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
по: Hà Duyên Tư.
Опубликовано: (2006)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
по: Nguyễn, Hồng Phúc
Опубликовано: (2019)

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm
по: Nguyễn Phùng Tiến
Опубликовано: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
по: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Опубликовано: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
по: Nguyễn Bin
Опубликовано: (2011)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Опубликовано: (2015)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Опубликовано: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến tôm đông Block và hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy CAFATEX
по: Nguyễn, Ngọc Hà
Опубликовано: (2021)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Опубликовано: (2020)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
по: Lâm, Như Ý
Опубликовано: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
по: Trinh, Duy Linh
Опубликовано: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
по: Trần Thị Thu Trà
Опубликовано: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
по: Nguyễn Xuân Phương
Опубликовано: (2010)

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tôm cắt EZP cấp đông IQF và hệ thống quản lý chất lượng tại công ty CAFISH
по: Nguyễn, Hoàng Huy
Опубликовано: (2020)

Phân tích thực phẩm
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
по: Đỗ, Thành Tín
Опубликовано: (2019)

Thực hành phân tích thực phẩm
по: Thực hành phân tích thực phẩm
Опубликовано: (2024)

Hoá học thực phẩm
по: Hoàng Kim Anh
Опубликовано: (2015)

Công nghiệp thực phẩm /
по: Iusipov V.G
Опубликовано: (1973)

Hoá học thực phẩm
по: Hoàng Kim Anh