Quản lý chất lượng thực phẩm

Mã QR

Quản lý chất lượng thực phẩm

Hiển thị phiên bản (1) khác

Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngo...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Nguyễn Tiến Lực
Andre forfattere:	Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Format:	Bog
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Fag:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Lignende værker

Quản lý chất lượng thực phẩm
af: Đống Thị Anh Đào
Udgivet: (2016)

Quản lý chất lượng thực phẩm
af: Nguyễn, Tiến Lực
Udgivet: (2016)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
af: Lê Nguyễn Đoan Duy
Udgivet: (2014)

Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm
af: Nguyễn Thị Minh Tú
Udgivet: (2024)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
af: Hà Duyên Tư
Udgivet: (2006)

Khảo sát hệ thống quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất gạo Tấn Phát
af: Trầm, Việt Tiến
Udgivet: (2021)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
af: Võ, Thị Ngân
Udgivet: (2022)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
af: Nguyễn Phùng Tiến
Udgivet: (2003)

Quản lý an toàn thực phẩm : Tài liệu giảng dạy cử nhân y tế công cộng - định hướng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Udgivet: (2012)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
af: Nguyễn, Huy Phong
Udgivet: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
af: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Udgivet: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng của phụ phẩm tấm
af: Nguyễn, Ngọc Thủy
Udgivet: (2021)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
af: Nguyễn Văn Lục
Udgivet: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng phụ phẩm cám
af: Trần, Cẩm Thu
Udgivet: (2021)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo thành phẩm
af: Võ, Nguyễn Thanh Xuân
Udgivet: (2021)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
af: Hà, Duyên Tư
Udgivet: (2006)

khảo sát quy trình - hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tôm xẻ bướm đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO
af: Nguyễn, Tuấn Duy
Udgivet: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
af: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Udgivet: (2022)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
af: Hà Duyên Tư
Udgivet: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
af: Hà Duyên Tư
Udgivet: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
af: Hà Duyên Tư.
Udgivet: (2006)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
af: Nguyễn, Hồng Phúc
Udgivet: (2019)

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm
af: Nguyễn Phùng Tiến
Udgivet: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
af: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Udgivet: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
af: Nguyễn Bin
Udgivet: (2011)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Udgivet: (2015)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Udgivet: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến tôm đông Block và hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy CAFATEX
af: Nguyễn, Ngọc Hà
Udgivet: (2021)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Udgivet: (2020)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
af: Lâm, Như Ý
Udgivet: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
af: Trinh, Duy Linh
Udgivet: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
af: Trần Thị Thu Trà
Udgivet: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
af: Nguyễn Xuân Phương
Udgivet: (2010)

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tôm cắt EZP cấp đông IQF và hệ thống quản lý chất lượng tại công ty CAFISH
af: Nguyễn, Hoàng Huy
Udgivet: (2020)

Phân tích thực phẩm
af: Nguyễn Thị Hiền
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
af: Đỗ, Thành Tín
Udgivet: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông Block và ảnh hưởng của nhiệt độ lạnh đông đến chất lượng sản phẩm tôm đông Block
af: Nguyễn, Thùy Trang
Udgivet: (2021)

Thực hành phân tích thực phẩm
af: Thực hành phân tích thực phẩm
Udgivet: (2024)

Hoá học thực phẩm
af: Hoàng Kim Anh
Udgivet: (2015)

Công nghiệp thực phẩm /
af: Iusipov V.G
Udgivet: (1973)