Quản lý chất lượng thực phẩm

Côd QR

Quản lý chất lượng thực phẩm

Hiển thị phiên bản (1) khác

Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngo...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nguyễn Tiến Lực
Awduron Eraill:	Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Pynciau:	Công nghệ thực phẩm
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Quản lý chất lượng thực phẩm
gan: Đống Thị Anh Đào
Cyhoeddwyd: (2016)

Quản lý chất lượng thực phẩm
gan: Nguyễn, Tiến Lực
Cyhoeddwyd: (2016)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
gan: Lê Nguyễn Đoan Duy
Cyhoeddwyd: (2014)

Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm
gan: Nguyễn Thị Minh Tú
Cyhoeddwyd: (2024)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
gan: Hà Duyên Tư
Cyhoeddwyd: (2006)

Khảo sát hệ thống quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất gạo Tấn Phát
gan: Trầm, Việt Tiến
Cyhoeddwyd: (2021)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
gan: Nguyễn Phùng Tiến
Cyhoeddwyd: (2003)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
gan: Võ, Thị Ngân
Cyhoeddwyd: (2022)

Quản lý an toàn thực phẩm : Tài liệu giảng dạy cử nhân y tế công cộng - định hướng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
gan: Nguyễn, Huy Phong
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
gan: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Cyhoeddwyd: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng của phụ phẩm tấm
gan: Nguyễn, Ngọc Thủy
Cyhoeddwyd: (2021)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
gan: Nguyễn Văn Lục
Cyhoeddwyd: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng phụ phẩm cám
gan: Trần, Cẩm Thu
Cyhoeddwyd: (2021)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
gan: Hà, Duyên Tư
Cyhoeddwyd: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo thành phẩm
gan: Võ, Nguyễn Thanh Xuân
Cyhoeddwyd: (2021)

khảo sát quy trình - hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tôm xẻ bướm đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO
gan: Nguyễn, Tuấn Duy
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
gan: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Cyhoeddwyd: (2022)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
gan: Hà Duyên Tư
Cyhoeddwyd: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
gan: Hà Duyên Tư
Cyhoeddwyd: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
gan: Hà Duyên Tư.
Cyhoeddwyd: (2006)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
gan: Nguyễn, Hồng Phúc
Cyhoeddwyd: (2019)

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm
gan: Nguyễn Phùng Tiến
Cyhoeddwyd: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
gan: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Cyhoeddwyd: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
gan: Nguyễn Bin
Cyhoeddwyd: (2011)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2015)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến tôm đông Block và hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy CAFATEX
gan: Nguyễn, Ngọc Hà
Cyhoeddwyd: (2021)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2020)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
gan: Lâm, Như Ý
Cyhoeddwyd: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
gan: Trinh, Duy Linh
Cyhoeddwyd: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
gan: Trần Thị Thu Trà
Cyhoeddwyd: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
gan: Nguyễn Xuân Phương
Cyhoeddwyd: (2010)

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tôm cắt EZP cấp đông IQF và hệ thống quản lý chất lượng tại công ty CAFISH
gan: Nguyễn, Hoàng Huy
Cyhoeddwyd: (2020)

Phân tích thực phẩm
gan: Nguyễn Thị Hiền
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
gan: Đỗ, Thành Tín
Cyhoeddwyd: (2019)

Thực hành phân tích thực phẩm
gan: Thực hành phân tích thực phẩm
Cyhoeddwyd: (2024)

Hoá học thực phẩm
gan: Hoàng Kim Anh
Cyhoeddwyd: (2015)

Công nghiệp thực phẩm /
gan: Iusipov V.G
Cyhoeddwyd: (1973)

Hoá học thực phẩm
gan: Hoàng Kim Anh