Quản lý chất lượng thực phẩm

QR Code

Quản lý chất lượng thực phẩm

Show other versions (1)

Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngo...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn Tiến Lực
Other Authors:	Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Format:	Book
Language:	Vietnamese
Published:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Subjects:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Similar Items

Quản lý chất lượng thực phẩm
by: Đống Thị Anh Đào
Published: (2016)

Quản lý chất lượng thực phẩm
by: Nguyễn, Tiến Lực
Published: (2016)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
by: Lê Nguyễn Đoan Duy
Published: (2014)

Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm
by: Nguyễn Thị Minh Tú
Published: (2024)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
by: Hà Duyên Tư
Published: (2006)

Khảo sát hệ thống quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất gạo Tấn Phát
by: Trầm, Việt Tiến
Published: (2021)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
by: Nguyễn Phùng Tiến
Published: (2003)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
by: Võ, Thị Ngân
Published: (2022)

Quản lý an toàn thực phẩm : Tài liệu giảng dạy cử nhân y tế công cộng - định hướng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Published: (2012)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
by: Nguyễn, Huy Phong
Published: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
by: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Published: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng của phụ phẩm tấm
by: Nguyễn, Ngọc Thủy
Published: (2021)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
by: Nguyễn Văn Lục
Published: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng phụ phẩm cám
by: Trần, Cẩm Thu
Published: (2021)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
by: Hà, Duyên Tư
Published: (2006)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo thành phẩm
by: Võ, Nguyễn Thanh Xuân
Published: (2021)

khảo sát quy trình - hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tôm xẻ bướm đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO
by: Nguyễn, Tuấn Duy
Published: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
by: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Published: (2022)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
by: Hà Duyên Tư
Published: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
by: Hà Duyên Tư
Published: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
by: Hà Duyên Tư.
Published: (2006)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
by: Nguyễn, Hồng Phúc
Published: (2019)

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm
by: Nguyễn Phùng Tiến
Published: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
by: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Published: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
by: Nguyễn Bin
Published: (2011)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Published: (2015)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Published: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến tôm đông Block và hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy CAFATEX
by: Nguyễn, Ngọc Hà
Published: (2021)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Published: (2020)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
by: Lâm, Như Ý
Published: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
by: Trinh, Duy Linh
Published: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
by: Trần Thị Thu Trà
Published: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
by: Nguyễn Xuân Phương
Published: (2010)

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tôm cắt EZP cấp đông IQF và hệ thống quản lý chất lượng tại công ty CAFISH
by: Nguyễn, Hoàng Huy
Published: (2020)

Phân tích thực phẩm
by: Nguyễn Thị Hiền
Published: (2010)

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
by: Đỗ, Thành Tín
Published: (2019)

Thực hành phân tích thực phẩm
by: Thực hành phân tích thực phẩm
Published: (2024)

Hoá học thực phẩm
by: Hoàng Kim Anh
Published: (2015)

Công nghiệp thực phẩm /
by: Iusipov V.G
Published: (1973)

Hoá học thực phẩm
by: Hoàng Kim Anh