Quản lý chất lượng thực phẩm

QR Code

Quản lý chất lượng thực phẩm

Afficher d'autres versions (1)

Cuốn sách này giới thiệu những vấn đề cơ bản nhất của quản lý chất lượng thực phẩm, được trình bày dưới dạng giáo trình bài giảng, phục vụ chủ yếu cho học viên chuyên ngành quản lý chất lượng phẩm và ngành công nghệ thực phẩm. Ngo...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn Tiến Lực
Autres auteurs:	Nguyễn Đặng Mỹ Duyên
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Sujets:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Documents similaires

Quản lý chất lượng thực phẩm
par: Đống Thị Anh Đào
Publié: (2016)

Quản lý chất lượng thực phẩm
par: Nguyễn, Tiến Lực
Publié: (2016)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
par: Lê Nguyễn Đoan Duy
Publié: (2014)

Hệ thống quản lý và đảm bảo chất lượng thực phẩm
par: Nguyễn Thị Minh Tú
Publié: (2024)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm.
par: Hà Duyên Tư
Publié: (2006)

Khảo sát hệ thống quản lý và kiểm tra chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp tư nhân sản xuất gạo Tấn Phát
par: Trầm, Việt Tiến
Publié: (2021)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh pía tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
par: Võ, Thị Ngân
Publié: (2022)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
par: Nguyễn Phùng Tiến
Publié: (2003)

Quản lý an toàn thực phẩm : Tài liệu giảng dạy cử nhân y tế công cộng - định hướng dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Publié: (2012)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của sản phẩm bánh in tại công ty TNHH CBTP bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
par: Nguyễn, Huy Phong
Publié: (2022)

Khảo sát hệ thống quản lý chất lượng HACCP của quy trình sản xuất lạp xưởng tại công ty TNHH chế biến thực phẩm bánh pía - Lạp xưởng Tân Huê Viên
par: Nguyễn, Thị Như Ngọc
Publié: (2022)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng của phụ phẩm tấm
par: Nguyễn, Ngọc Thủy
Publié: (2021)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm : Bài tập các quá trình cơ học
par: Nguyễn Văn Lục
Publié: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và sản lượng phụ phẩm cám
par: Trần, Cẩm Thu
Publié: (2021)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng gạo thành phẩm
par: Võ, Nguyễn Thanh Xuân
Publié: (2021)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
par: Hà, Duyên Tư
Publié: (2006)

khảo sát quy trình - hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm tôm xẻ bướm đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản Cà Mau SEAPRIMEXCO
par: Nguyễn, Tuấn Duy
Publié: (2021)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
par: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Publié: (2022)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
par: Hà Duyên Tư
Publié: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
par: Hà Duyên Tư
Publié: (2006)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm /
par: Hà Duyên Tư.
Publié: (2006)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
par: Nguyễn, Hồng Phúc
Publié: (2019)

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm
par: Nguyễn Phùng Tiến
Publié: (2007)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
par: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Publié: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
par: Nguyễn Bin
Publié: (2011)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Publié: (2015)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất thực phẩm
Publié: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến tôm đông Block và hệ thống quản lý chất lượng tại nhà máy CAFATEX
par: Nguyễn, Ngọc Hà
Publié: (2021)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Publié: (2020)

Xây dựng chương trình quản lý chất lượng HACCP cá Điêu Hồng làm sạch tại HTX Nhất Tâm Cần Thơ
par: Lâm, Như Ý
Publié: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng HACCP cho sản phẩm tôm sú đông block tại công ty cổ phần tập đoàn thủy sản Cà Mau
par: Trinh, Duy Linh
Publié: (2022)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
par: Trần Thị Thu Trà
Publié: (2010)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
par: Nguyễn Xuân Phương
Publié: (2010)

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất tôm cắt EZP cấp đông IQF và hệ thống quản lý chất lượng tại công ty CAFISH
par: Nguyễn, Hoàng Huy
Publié: (2020)

Phân tích thực phẩm
par: Nguyễn Thị Hiền
Publié: (2010)

Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
par: Đỗ, Thành Tín
Publié: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông Block và ảnh hưởng của nhiệt độ lạnh đông đến chất lượng sản phẩm tôm đông Block
par: Nguyễn, Thùy Trang
Publié: (2021)

Thực hành phân tích thực phẩm
par: Thực hành phân tích thực phẩm
Publié: (2024)

Hoá học thực phẩm
par: Hoàng Kim Anh
Publié: (2015)

Công nghiệp thực phẩm /
par: Iusipov V.G
Publié: (1973)