An toàn vệ sinh thực phẩm

Nội dung sách về thực phẩm, ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Các tiêu chuẩn thực phẩm, kiểm nghiệm thực phẩm và quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm....

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Phạm Duy Tường (Chủ biên)
Autres auteurs:	Nguyễn Thị Dụ (Biên soạn), Trần Đáng (Biên soạn)
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Sujets:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

An toàn vệ sinh thực phẩm

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