An toàn vệ sinh thực phẩm

Nội dung sách về thực phẩm, ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Các tiêu chuẩn thực phẩm, kiểm nghiệm thực phẩm và quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm....

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書誌詳細
第一著者:	Phạm Duy Tường (Chủ biên)
その他の著者:	Nguyễn Thị Dụ (Biên soạn), Trần Đáng (Biên soạn)
フォーマット:	図書
言語:	Vietnamese
出版事項:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
主題:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

An toàn vệ sinh thực phẩm

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