An toàn vệ sinh thực phẩm

Nội dung sách về thực phẩm, ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm. Các tiêu chuẩn thực phẩm, kiểm nghiệm thực phẩm và quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm....

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書目詳細資料
主要作者:	Phạm Duy Tường (Chủ biên)
其他作者:	Nguyễn Thị Dụ (Biên soạn), Trần Đáng (Biên soạn)
格式:	圖書
語言:	Vietnamese
出版:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
主題:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

An toàn vệ sinh thực phẩm

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