Food packaging : Principles and practice

This book presents a comprehensive and accessible discussion of food packaging principles and their applications. Integrating concepts from chemistry, microbiology, and engineering, rovide a detailed overview of contemporary food packaging technologies.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Robertson, Gordon L.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Florida CRC Press 2012
Phiên bản:	3rd ed.
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Food packaging : principles and practice

Bỡi Robertson,Gordon L
Được phát hành 2013

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Food packaging : principles and practice

Bỡi Robertson,Gordon L
Được phát hành 2013

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Food packaging : Principles and practice

Những quyển sách tương tự