Công nghệ chất thơm thiên nhiên

Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn Năng Vinh
Autres auteurs:	Nguyễn Thị Minh Tú
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	H. Bách khoa Hà Nội 2016
Édition:	Xuất bản lần thứ 2, có sửa chữa và bổ sung
Collection:	Tủ sách Ngành công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm
Sujets:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Description
Résumé:	Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước chưng; các phương pháp khác tách chất thơm thiên nhiên; phân tích và kiểm tra chất lượng.
Description matérielle:	125 tr. Minh họa 24cm
ISBN:	9786049500466

Công nghệ chất thơm thiên nhiên

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