Công nghệ chất thơm thiên nhiên

Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn Năng Vinh
Tác giả khác:	Nguyễn Thị Minh Tú
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	H. Bách khoa Hà Nội 2016
Phiên bản:	Xuất bản lần thứ 2, có sửa chữa và bổ sung
Loạt:	Tủ sách Ngành công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Miêu tả
Tóm tắt:	Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước chưng; các phương pháp khác tách chất thơm thiên nhiên; phân tích và kiểm tra chất lượng.
Mô tả vật lý:	125 tr. Minh họa 24cm
số ISBN:	9786049500466

Công nghệ chất thơm thiên nhiên

Những quyển sách tương tự