Công nghệ chất thơm thiên nhiên

Cung cấp kiến thức cơ bản về công nghệ sản xuất chất thơm thiên nhiên; các nguyên liệu cần cho sản xuất chất thơm; phương pháp tách tinh dầu; tính toán thể tích và thiết bị chưng cất, truyền nhiệt và phân ly; thu hồi tinh dầu từ nước...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn Năng Vinh
Weitere Verfasser:	Nguyễn Thị Minh Tú
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	H. Bách khoa Hà Nội 2016
Ausgabe:	Xuất bản lần thứ 2, có sửa chữa và bổ sung
Schriftenreihe:	Tủ sách Ngành công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

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