Chè món ngọt dân gian cổ truyền

TM tài liệu tham khảo tr. 197 - 198; Tìm hiểu về chè - món ngọt văn hóa ẩm thực Việt Nam. Phân loại chè, tính và chất dân gian của chè, sự biến thiên trong không gian và thời gian của chè... Giới thiệu cách nấu, cách ăn và kĩ thuật chế biến -...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Phạm, Hòa
Otros Autores:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	H. Dân Trí 2010
Materias:	Ẩm thực > Chè > Việt Nam; Chè > Việt Nam; Việt Nam > Ẩm thực > Chè
Acceso en línea:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=18278
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

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