Código QR (código de barras bidimensional)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ

TM tài liệu tham khảo tr. 318 - 319; Tổng quan (lịch sử nghiên cứu, khái niệm về bánh dân gian, địa bàn nghiên cứu, đặc điểm tự nhiên và xã hội ảnh hưởng đến bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ); bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ (nguyên liệu làm bánh,...

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Huỳnh, Văn Nguyệt
Outros Autores:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	H. Mỹ thuật 2016
Assuntos:	Văn hóa > Ẩm thực > Bánh > Tây Nam Bộ (Việt Nam); Ẩm thực > Tây Nam Bộ (Việt Nam)
Acesso em linha:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=28462
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Descrição
Resumo:	TM tài liệu tham khảo tr. 318 - 319; Tổng quan (lịch sử nghiên cứu, khái niệm về bánh dân gian, địa bàn nghiên cứu, đặc điểm tự nhiên và xã hội ảnh hưởng đến bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ); bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ (nguyên liệu làm bánh, dụng cụ làm bánh và quá trình chế biến, kỹ thuật chế biến và làm chín bánh, cách làm một số bánh dân gian truyền thống); vai trò của bánh trong đời sống văn hóa dân gian; mứt, chè xôi, bún, hủ tiếu; các nghệ nhân làm bánh và các làng nghề nổi tiếng.
Descrição Física:	330 tr .

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ

Registros relacionados