Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ

TM tài liệu tham khảo tr. 318 - 319; Tổng quan (lịch sử nghiên cứu, khái niệm về bánh dân gian, địa bàn nghiên cứu, đặc điểm tự nhiên và xã hội ảnh hưởng đến bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ); bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ (nguyên liệu làm bánh,...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Huỳnh, Văn Nguyệt
Tác giả khác:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	H. Mỹ thuật 2016
Những chủ đề:	Văn hóa > Ẩm thực > Bánh > Tây Nam Bộ (Việt Nam); Ẩm thực > Tây Nam Bộ (Việt Nam)
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=28462
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một


LEADER	01558nam a2200217Ia 4500
001	TDMU_28462
008	210410s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 621.3822
090			\|b H531
100			\|a Huỳnh, Văn Nguyệt
245		0	\|a Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
245		0	\|c Huỳnh Văn Nguyệt
260			\|a H.
260			\|b Mỹ thuật
260			\|c 2016
300			\|a 330 tr .
520			\|a TM tài liệu tham khảo tr. 318 - 319; Tổng quan (lịch sử nghiên cứu, khái niệm về bánh dân gian, địa bàn nghiên cứu, đặc điểm tự nhiên và xã hội ảnh hưởng đến bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ); bánh dân gian vùng Tây Nam Bộ (nguyên liệu làm bánh, dụng cụ làm bánh và quá trình chế biến, kỹ thuật chế biến và làm chín bánh, cách làm một số bánh dân gian truyền thống); vai trò của bánh trong đời sống văn hóa dân gian; mứt, chè xôi, bún, hủ tiếu; các nghệ nhân làm bánh và các làng nghề nổi tiếng.
650			\|a Văn hóa \|x Ẩm thực \|x Bánh \|z Tây Nam Bộ (Việt Nam); Ẩm thực \|z Tây Nam Bộ (Việt Nam)
700			\|a Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
856			\|u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=28462
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ

Những quyển sách tương tự