Độc học thực phẩm Food toxicology

Trình bày về nhiễm độc, ngộ độc thực phẩm; độc tố sinh ra do quá trình bảo quản thực phẩm không đúng kỹ thuật; độc chất phát sinh từ chất bảo quản thực phẩm; độc chất từ phụ gia thực phẩm; thực phẩm nhiễm độc bởi hoá chất bảo v...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Huy Bá
Tác giả khác:	Nguyễn, Xuân Hoàn
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp.HCM 2017
Những chủ đề:	Thực phẩm > Độc chất học
Truy cập trực tuyến:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=32737
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Miêu tả
Tóm tắt:	Trình bày về nhiễm độc, ngộ độc thực phẩm; độc tố sinh ra do quá trình bảo quản thực phẩm không đúng kỹ thuật; độc chất phát sinh từ chất bảo quản thực phẩm; độc chất từ phụ gia thực phẩm; thực phẩm nhiễm độc bởi hoá chất bảo vệ thực vật...; TM tài liệu tham khảo tr.737-744
Mô tả vật lý:	744tr.

Độc học thực phẩm Food toxicology

Những quyển sách tương tự