Giáo trình công nghệ lên men

QR kód

Giáo trình công nghệ lên men

Trình bày về: Những vấn đề lý thuyết cơ bản trong quá trình lên men; Công nghệ lên men sản xuất rượu, bia, ngũ cốc và rau quả, thủy sản, thịt và sữa

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Trần, Thị Luyến
Další autoři:	Đặng, Xuân Cường
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	H. Nông nghiệp 2019
Témata:	Công nghệ lên men > Giáo trình
On-line přístup:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=41709
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Popis
Shrnutí:	Trình bày về: Những vấn đề lý thuyết cơ bản trong quá trình lên men; Công nghệ lên men sản xuất rượu, bia, ngũ cốc và rau quả, thủy sản, thịt và sữa
Fyzický popis:	240tr.