Giáo trình công nghệ lên men

Trình bày về: Những vấn đề lý thuyết cơ bản trong quá trình lên men; Công nghệ lên men sản xuất rượu, bia, ngũ cốc và rau quả, thủy sản, thịt và sữa

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Trần, Thị Luyến
Drugi avtorji:	Đặng, Xuân Cường
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	H. Nông nghiệp 2019
Teme:	Công nghệ lên men > Giáo trình
Online dostop:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=41709
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Opis
Izvleček:	Trình bày về: Những vấn đề lý thuyết cơ bản trong quá trình lên men; Công nghệ lên men sản xuất rượu, bia, ngũ cốc và rau quả, thủy sản, thịt và sữa
Fizični opis:	240tr.

Giáo trình công nghệ lên men

Podobne knjige/članki