Sinh hóa ứng dụng Trong công nghiệp thực phẩm và một số lĩnh vực khác

Trình bày các vấn đề cơ bản của sinh hóa ứng dụng: cơ sở khoa học của quá trình sinh hóa học ứng dụng; các quy trình sản xuất, thiết bị, điều kiện kỹ thuật chính; Ứng dụng quá trình sinh hóa học trong đời sống và công nghiệp.; SH Công nghệ...

Full description

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Đồng, Thị Thanh Thu
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Tp. HCM Đại học Quốc gia Tp HCM 2003
Subjects:	Sinh hóa học; Sinh học; Sinh hóa học; Ứng dụng; Công nghiệp thực phẩm
Online Access:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=7823
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Description
Summary:	Trình bày các vấn đề cơ bản của sinh hóa ứng dụng: cơ sở khoa học của quá trình sinh hóa học ứng dụng; các quy trình sản xuất, thiết bị, điều kiện kỹ thuật chính; Ứng dụng quá trình sinh hóa học trong đời sống và công nghiệp.; SH Công nghệ sinh học thực phẩm
Physical Description:	270tr.

Sinh hóa ứng dụng Trong công nghiệp thực phẩm và một số lĩnh vực khác

Similar Items