Vi sinh vật thực phẩm
Những kiến thức để nhận biết về nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm trong vệ sinh an toàn thực phẩm. Kỹ thuật nghiên cứu kiểm nghiệm nấm mốc lương thực và thực phẩm. Hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Język: | Undetermined Vietnamese |
| Wydane: |
Hà Nội
Y học
2007
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|