Vi sinh vật thực phẩm

Những kiến thức để nhận biết về nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm trong vệ sinh an toàn thực phẩm. Kỹ thuật nghiên cứu kiểm nghiệm nấm mốc lương thực và thực phẩm. Hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm...

Full beskrivning

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Nguyễn, Phùng Tiến
Övriga upphovsmän: Nguyễn Phùng Tiến; Bùi Minh Đức
Språk:Undetermined
Vietnamese
Publicerad: Hà Nội Y học 2007
Ämnen:
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh