Vi sinh vật thực phẩm Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh gía chất lượng an toà n thực phẩm
Lịch sử phát triển ngành vi sinh vật trong thực phẩm, Phân loại nguồn gốc, chủng loại, sự nguy hiểm ô nhiễm và kỹ thuật mới trong phân tích kiểm tra vi sinh vật thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm do nguyên nhân sinh học, do nấm mốc độc và độc tố vi nấm, do nguyên nhân virus,......
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Hà Nội
Y học
2003
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| LEADER | 01262nam a2200265Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TVU_20250 | ||
| 008 | 210423s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | |a Vie | ||
| 082 | |a 664.028 | ||
| 082 | |b T305 | ||
| 100 | |a Nguyễn, Phùng Tiến | ||
| 245 | 0 | |a Vi sinh vật thực phẩm | |
| 245 | 0 | |b Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh gía chất lượng an toà n thực phẩm | |
| 245 | 0 | |c Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp | |
| 260 | |a Hà Nội | ||
| 260 | |b Y học | ||
| 260 | |c 2003 | ||
| 300 | |a 452 tr. | ||
| 300 | |b hình vẽ | ||
| 300 | |c 27 cm | ||
| 504 | |a Thư mục cuối mỗi chương | ||
| 520 | |a Lịch sử phát triển ngành vi sinh vật trong thực phẩm, Phân loại nguồn gốc, chủng loại, sự nguy hiểm ô nhiễm và kỹ thuật mới trong phân tích kiểm tra vi sinh vật thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm do nguyên nhân sinh học, do nấm mốc độc và độc tố vi nấm, do nguyên nhân virus,... | ||
| 650 | |a Bảo quản thực phẩm; Thực phẩm; Ngộ độc thực phẩm | ||
| 700 | |a Nguyễn Phùng Tiến; Bùi Minh Đức; Nguyễn Văn Dịp | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh | ||