Vi sinh vật thực phẩm

QR Code

Vi sinh vật thực phẩm Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh gía chất lượng an toà n thực phẩm

Afficher d'autres versions (3)

Lịch sử phát triển ngành vi sinh vật trong thực phẩm, Phân loại nguồn gốc, chủng loại, sự nguy hiểm ô nhiễm và kỹ thuật mới trong phân tích kiểm tra vi sinh vật thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm do nguyên nhân sinh học, do nấm mốc độc và độc tố vi nấm, do nguyên nhân virus,......

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn, Phùng Tiến
Autres auteurs:	Nguyễn Phùng Tiến; Bùi Minh Đức; Nguyễn Văn Dịp
Langue:	Undetermined
Publié:	Hà Nội Y học 2003
Sujets:	Bảo quản thực phẩm; Thực phẩm; Ngộ độc thực phẩm
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Documents similaires

Ngộ độc thực phẩm nguyên nhân và cách phòng tránh
Publié: (2008)

Ngộ độc thực phẩm
par: Trần Đáng
Publié: (2008)

Cẩm nang thường thức
Publié: (2006)

Ngộ độc thực phẩm
par: Trần, Đáng
Publié: (2008)

Vi sinh vật thực phẩm
par: Nguyễn, Phùng Tiến
Publié: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
par: Nguyễn, Phùng Tiến
Publié: (2007)

Ngộ độc thực phẩm :
par: Lã, Quý Đôn
Publié: (2007)

Food and nutritional toxicology
par: Omaye, T. Stanley
Publié: (2004)

Bài giảng An toàn vẹ sinh thực phẩm
par: Trần Thị Ngọc, Thư
Publié: (2025)

Những điều cần biết để phòng tránh ngộ độc thực phẩm /

Công tác an toàn vệ sinh thực phẩm (từ ngày 21/9/2008 đến ngày 20/10/2008)

Chất độc trong thực phẩm /
par: Eichler, Wolfdietrich.
Publié: (2001)

Kiến thức, thực hành của người chế biến về ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm của các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội năm 2024
Publié: (2026)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
par: Nguyễn, Đức Lượng
Publié: (2002)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
par: Chu Thị Thơm.
Publié: (2006)

Tác hại diêm tiêu, phân đạm trong trong bảo quản thực phẩm /
par: Bùi Văn Uy, DS.

Phòng ngộ độc thực ăn cho bé /
par: Anh Nhi.

Nhiễm liên câu khuẩn lợn và phẩy khuẩn tả : Liên quan mệt thiết đến vệ sinh ăn uống /
par: Vân Chi.

Cần chú ý phòng ngừa ngộ độc ở trẻ em /
par: Tuấn Nam.

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
par: Lê, Thanh Bình
Publié: (2012)

An toàn vệ sinh thực phẩm /
Publié: (2012)

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm
par: Nguyễn Phùng Tiến
Publié: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
par: Nguyễn Phùng Tiến
Publié: (2003)

Nghiên cứu quy trình tạo màng polymer sinh học kết hợp với chất màu tự nhiên chỉ thị độ tươi của thực phẩm : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
par: Đặng, Trần Minh Đăng
Publié: (2024)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
par: Hà, Duyên Tư
Publié: (2006)

Khảo sát một số điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể tại Khánh Hoà năm 2009 : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
par: Võ Hồng Vân.
Publié: (2009)

Khảo sát một số điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể tại Khánh Hoà năm 2009 : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
par: Võ Hồng Vân.
Publié: (2009)

Biện pháp kiếm soát ngộ độc bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, khu chế xuất tại Tây Ninh
par: Nguyễn, Lưu Y

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây
par: Lê Ngọc Trung.
Publié: (2001)

Độc chất học & vệ sinh an toàn nông sản - thực phẩm
par: Dương, Thanh Liêm
Publié: (2013)

Luật an toàn thực phẩm
Publié: (2011)

Độc học thực phẩm
par: Lê, Huy Bá
Publié: (2017)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
par: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publié: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
par: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publié: (2000)

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
Publié: (2018)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
par: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publié: (2023)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
par: Trần, Bích Lam
Publié: (2006)

Độc học thực phẩm
par: Lê, Huy Bá
Publié: (2017)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
par: Nguyễn Văn Lợi.
Publié: (2018)