Vi sinh vật thực phẩm

Codi QR

Vi sinh vật thực phẩm Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh gía chất lượng an toà n thực phẩm

Veure altres versions (3)

Lịch sử phát triển ngành vi sinh vật trong thực phẩm, Phân loại nguồn gốc, chủng loại, sự nguy hiểm ô nhiễm và kỹ thuật mới trong phân tích kiểm tra vi sinh vật thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Ngộ độc thực phẩm do nguyên nhân sinh học, do nấm mốc độc và độc tố vi nấm, do nguyên nhân virus,......

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Phùng Tiến
Altres autors:	Nguyễn Phùng Tiến; Bùi Minh Đức; Nguyễn Văn Dịp
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Y học 2003
Matèries:	Bảo quản thực phẩm; Thực phẩm; Ngộ độc thực phẩm
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Ítems similars

Ngộ độc thực phẩm nguyên nhân và cách phòng tránh
Publicat: (2008)

Ngộ độc thực phẩm
per: Trần Đáng
Publicat: (2008)

Cẩm nang thường thức
Publicat: (2006)

Ngộ độc thực phẩm
per: Trần, Đáng
Publicat: (2008)

Vi sinh vật thực phẩm
per: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicat: (2003)

Vi sinh vật thực phẩm
per: Nguyễn, Phùng Tiến
Publicat: (2007)

Ngộ độc thực phẩm :
per: Lã, Quý Đôn
Publicat: (2007)

Food and nutritional toxicology
per: Omaye, T. Stanley
Publicat: (2004)

Bài giảng An toàn vẹ sinh thực phẩm
per: Trần Thị Ngọc, Thư
Publicat: (2025)

Những điều cần biết để phòng tránh ngộ độc thực phẩm /

Công tác an toàn vệ sinh thực phẩm (từ ngày 21/9/2008 đến ngày 20/10/2008)

Chất độc trong thực phẩm /
per: Eichler, Wolfdietrich.
Publicat: (2001)

Kiến thức, thực hành của người chế biến về ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm của các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội năm 2024
Publicat: (2026)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
per: Nguyễn, Đức Lượng
Publicat: (2002)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật /
per: Chu Thị Thơm.
Publicat: (2006)

Tác hại diêm tiêu, phân đạm trong trong bảo quản thực phẩm /
per: Bùi Văn Uy, DS.

Phòng ngộ độc thực ăn cho bé /
per: Anh Nhi.

Nhiễm liên câu khuẩn lợn và phẩy khuẩn tả : Liên quan mệt thiết đến vệ sinh ăn uống /
per: Vân Chi.

Cần chú ý phòng ngừa ngộ độc ở trẻ em /
per: Tuấn Nam.

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm
per: Lê, Thanh Bình
Publicat: (2012)

An toàn vệ sinh thực phẩm /
Publicat: (2012)

Vi sinh vật thực phẩm: Nấm mốc thường, nấm độc, độc tố vi nấm hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm
per: Nguyễn Phùng Tiến
Publicat: (2007)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
per: Nguyễn Phùng Tiến
Publicat: (2003)

Nghiên cứu quy trình tạo màng polymer sinh học kết hợp với chất màu tự nhiên chỉ thị độ tươi của thực phẩm : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
per: Đặng, Trần Minh Đăng
Publicat: (2024)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
per: Hà, Duyên Tư
Publicat: (2006)

Khảo sát một số điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể tại Khánh Hoà năm 2009 : Luận văn Thạc sĩ Sinh học /
per: Võ Hồng Vân.
Publicat: (2009)

Khảo sát một số điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể tại Khánh Hoà năm 2009 : Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Sinh học /
per: Võ Hồng Vân.
Publicat: (2009)

Biện pháp kiếm soát ngộ độc bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, khu chế xuất tại Tây Ninh
per: Nguyễn, Lưu Y

Nghiên cứu sự biến thiên hàm lượng muối kim loại nặng theo thời gian bảo quản đồ hộp thực phẩm với bao bì bằng sắn tây
per: Lê Ngọc Trung.
Publicat: (2001)

Độc chất học & vệ sinh an toàn nông sản - thực phẩm
per: Dương, Thanh Liêm
Publicat: (2013)

Luật an toàn thực phẩm
Publicat: (2011)

Độc học thực phẩm
per: Lê, Huy Bá
Publicat: (2017)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
per: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicat: (2002)

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm /
per: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicat: (2000)

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
Publicat: (2018)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
per: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicat: (2023)

Thí nghiệm phân tích thực phẩm
per: Trần, Bích Lam
Publicat: (2006)

Độc học thực phẩm
per: Lê, Huy Bá
Publicat: (2017)

Thực phẩm và an toàn thực phẩm /
per: Nguyễn Văn Lợi.
Publicat: (2018)