Giáo trình công nghệ lên men

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Lương Đức Phẩm
Formato:	Libro
Lenguaje:	Vietnamese
Publicado:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Edición:	Tái bản lần thứ 1
Materias:	Công nghệ thực phẩm
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Ejemplares similares