Giáo trình công nghệ lên men

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Lương Đức Phẩm
Format:	Knjiga
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Izdaja:	Tái bản lần thứ 1
Teme:	Công nghệ thực phẩm
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Podobne knjige/članki