Giáo trình công nghệ lên men

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Lương Đức Phẩm
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Eagrán:	Tái bản lần thứ 1
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình công nghệ lên men

Míreanna Comhchosúla