Giáo trình công nghệ lên men

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Lương Đức Phẩm
Médium: Kniha
Jazyk:Vietnamese
Vydáno: H. Giáo dục Việt Nam 2012
Vydání:Tái bản lần thứ 1
Témata:
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ