Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên

Giới thiệu về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên. Nghề làm muối và vai trò của muối trong việc ăn uống, sinh hoạt. Các làng nghề chế biển hải sản như: Nước mắm, mắm. Giới thiệu các món ăn trụng - khô - mặn và vài ba món khác. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên...

Volledige beschrijving

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Trần, Sĩ Huệ
Coauteur: Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
Andere auteurs: Trần Sĩ Huệ
Taal:Undetermined
Gepubliceerd in: Hà Nội Văn hóa Thông tin 2014
Onderwerpen:
Tags: Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh