Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên

Giới thiệu về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên. Nghề làm muối và vai trò của muối trong việc ăn uống, sinh hoạt. Các làng nghề chế biển hải sản như: Nước mắm, mắm. Giới thiệu các món ăn trụng - khô - mặn và vài ba món khác. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Trần, Sĩ Huệ
מחבר תאגידי: Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
מחברים אחרים: Trần Sĩ Huệ
שפה:Undetermined
יצא לאור: Hà Nội Văn hóa Thông tin 2014
נושאים:
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh