Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên

Giới thiệu về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên. Nghề làm muối và vai trò của muối trong việc ăn uống, sinh hoạt. Các làng nghề chế biển hải sản như: Nước mắm, mắm. Giới thiệu các món ăn trụng - khô - mặn và vài ba món khác. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên...

Popoln opis

Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Trần, Sĩ Huệ
Korporativna značnica: Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
Drugi avtorji: Trần Sĩ Huệ
Jezik:Undetermined
Izdano: Hà Nội Văn hóa Thông tin 2014
Teme:
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh