Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên

Giới thiệu về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên. Nghề làm muối và vai trò của muối trong việc ăn uống, sinh hoạt. Các làng nghề chế biển hải sản như: Nước mắm, mắm. Giới thiệu các món ăn trụng - khô - mặn và vài ba món khác. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên...

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Trần, Sĩ Huệ
Autor Corporativo:	Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
Outros Autores:	Trần Sĩ Huệ
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Hà Nội Văn hóa Thông tin 2014
Assuntos:	Văn hóa dân gian; ẩm thực
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!