Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên

Giới thiệu về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên. Nghề làm muối và vai trò của muối trong việc ăn uống, sinh hoạt. Các làng nghề chế biển hải sản như: Nước mắm, mắm. Giới thiệu các món ăn trụng - khô - mặn và vài ba món khác. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Trần, Sĩ Huệ
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
Άλλοι συγγραφείς:	Trần Sĩ Huệ
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Hà Nội Văn hóa Thông tin 2014
Θέματα:	Văn hóa dân gian; ẩm thực
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!