Chất biển trong văn hóa ẩm thực Phú Yên

Giới thiệu về bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên. Nghề làm muối và vai trò của muối trong việc ăn uống, sinh hoạt. Các làng nghề chế biển hải sản như: Nước mắm, mắm. Giới thiệu các món ăn trụng - khô - mặn và vài ba món khác. Chất biển trong bữa ăn của người Phú Yên...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Trần, Sĩ Huệ
Institutionell upphovsman:	Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
Övriga upphovsmän:	Trần Sĩ Huệ
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Văn hóa Thông tin 2014
Ämnen:	Văn hóa dân gian; ẩm thực
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!