Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam

Khái quát về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hoá ăn uống dân tộc. Nghiên cứu sự phong phú và đa dạng, trí tuệ và tài năng của người Việt Nam qua các món ăn. Vấn đề ăn uống với con người và sự giao lưu văn hoá trong ăn uống...

Popoln opis

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Phan, Văn Hoàn
Korporativna značnica:	Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
Drugi avtorji:	Phan Văn Hoàn
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Khoa học Xã hội 2015
Teme:	Ẩm thực; Văn hóa dân gian
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!