Bước đầu tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam

Khái quát về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hoá ăn uống dân tộc. Nghiên cứu sự phong phú và đa dạng, trí tuệ và tài năng của người Việt Nam qua các món ăn. Vấn đề ăn uống với con người và sự giao lưu văn hoá trong ăn uống...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Phan, Văn Hoàn
Соавтор:	Hội Văn nghệ Dân gian Việt Nam
Другие авторы:	Phan Văn Hoàn
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội Khoa học Xã hội 2015
Предметы:	Ẩm thực; Văn hóa dân gian
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!