Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam Quyển 1

Đính chính: Ở trang 88 thiếu mục 11, có tên gọi là "Om và bung" bổ sung như sau: 11. Om và bung Đây cũng là một cách chế biến món ăn thông qua lửa (nhiệt), bằng cách cho nêm mắm, muối, gia vị rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nguyên liệu chín...

Celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Phan, Văn Hoàn
Další autoři:	Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	H. Khoa học xã hội 2015
Témata:	Việt Nam > Văn hóa > Ẩm thực; Ẩm thực > Việt Nam
On-line přístup:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=24501
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Internet

http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=24501

Bước đầu tìm về văn hóa ẩm thực Việt Nam Quyển 1

Internet

Podobné jednotky