Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
Khái quát các phương pháp bảo quản thực phẩm. Hướng dẫn làm lạnh và bảo quản thực phẩm: lạnh đông và trữ đông thực phẩm. Lạnh đông thịt, lạnh đông thuỷ hải sản, lạnh đông rau củ và lạnh đông trái cây
Đã lưu trong:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 語言: | Undetermined |
| 出版: |
Hà Nội
Giáo dục
2005
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|