Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm

কিউআর কোড

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm

Khái quát các phương pháp bảo quản thực phẩm. Hướng dẫn làm lạnh và bảo quản thực phẩm: lạnh đông và trữ đông thực phẩm. Lạnh đông thịt, lạnh đông thuỷ hải sản, lạnh đông rau củ và lạnh đông trái cây

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Nguyễn, Văn Mười
অন্যান্য লেখক:	Nguyễn Văn Mười
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Hà Nội Giáo dục 2005
বিষয়গুলি:	Công nghiệp và kinh doanh thực phẩm
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

অনুরূপ উপাদানগুলি

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
প্রকাশিত: (2007)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm /
প্রকাশিত: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
প্রকাশিত: (2011)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
অনুযায়ী: Hà, Duyên Tư
প্রকাশিত: (2006)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
অনুযায়ী: Trịnh, Văn Dũng
প্রকাশিত: (2008)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Bin
প্রকাশিত: (2007)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Bin
প্রকাশিত: (2007)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Bin
প্রকাশিত: (2007)

Công nghệ chế biến thực phẩm
অনুযায়ী: Lê Văn Việt Mẫn
প্রকাশিত: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm
অনুযায়ী: Lê, Văn Việt Mẫn
প্রকাশিত: (2016)

Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
অনুযায়ী: Lý, Nguyễn Bình
প্রকাশিত: (2011)

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ vi sinh để sản xuất một số chế phẩm sinh học dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Hoài Trâm
প্রকাশিত: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm. Tập 4, Phân riêng dưới tác dụng của nhiệt (chưng luyện, hấp thụ, hấp phụ, thích ly, kết tinh, sấy)
অনুযায়ী: Nguyễn, Bin
প্রকাশিত: (2021)

Ngôn ngữ tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ Hóa học, Thực phẩm & Công nghệ sinh học
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Hiền
প্রকাশিত: (2003)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
অনুযায়ী: Trịnh Hùng Cường.

Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm /
অনুযায়ী: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
প্রকাশিত: (2003)

Vai trò của nước và hệ thống tẩy rửa khử trùng (CIP) trong nhà máy thực phẩm /
অনুযায়ী: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
প্রকাশিত: (2003)

Đánh giá kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây
অনুযায়ী: Phan, Thị Kim
প্রকাশিত: (2011)

Nghiên cứu cải tiến công nghệ và nâng cao chất lượng một số sản phẩm rau quả chế biến
অনুযায়ী: Lê, Ngọc Sáu
প্রকাশিত: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
অনুযায়ী: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
প্রকাশিত: (2007)

Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến thịt quả điều
অনুযায়ী: Cao, Văn Hùng
প্রকাশিত: (2011)

Xác định quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ thịt lợn,bò và gia súc khác thành dạng thực phẩm tiêu dùng nội địa và xuất khẩu
অনুযায়ী: Nguyễn, Đại Hưng
প্রকাশিত: (2011)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
অনুযায়ী: Lê Mỹ Hồng
প্রকাশিত: (2005)

Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ sản xuất phụ gia bảo quản thực phẩm PDP từ vỏ tôm và chất màu thực phẩm từ quả gấc và ứng dụng vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm nhóm thịt
অনুযায়ী: Nguyễn, Hồng Khánh
প্রকাশিত: (2011)

Công nghệ chế biến sản phẩm ăn uống /
অনুযায়ী: Lê Thanh Xuân
প্রকাশিত: (1998)

Xây dựng mô hình (công nghệ và thiết bị) chế biến và bảo quản bán thành phẩm từ quả với quy mô thích hợp
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Đoàn
প্রকাশিত: (2011)

Xây dựng qui trình công nghệ chế biến xoài ở Khánh Hoà
অনুযায়ী: Đinh, Ngọc Loan
প্রকাশিত: (2011)

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm alfa-amylaza trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dệt
অনুযায়ী: Đỗ, Thị Giang
প্রকাশিত: (2011)

Nghiên cứu công nghệ bảo quản chè thành phẩm phục vụ nội tiêu và xuất khẩu
অনুযায়ী: Cao, Văn Hùng
প্রকাশিত: (2011)

Unit operations in food engineering
অনুযায়ী: Ibarz, Albert
প্রকাশিত: (2003)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
অনুযায়ী: Kretovits, V.L
প্রকাশিত: (1982)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
অনুযায়ী: Nguyễn Tấn Dũng
প্রকাশিত: (2016)

Công nghiệp chế biến cá /
অনুযায়ী: Lariohov V. V.
প্রকাশিত: (1971)

Xây dựng mô hình tổ chức và trang bị kỹ thuật trạm chế biến lương thực, thực phẩm qui mô nhỏ
অনুযায়ী: Nguyễn, Văn Việt
প্রকাশিত: (2011)

Hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất chitin, chitozan và chế biến một số sản phẩm công nghiệp từ phế liệu vỏ tôm, vỏ ghẹ, cua
অনুযায়ী: Trần, Thị Luyến
প্রকাশিত: (2011)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
অনুযায়ী: Mai, Văn Lề
প্রকাশিত: (2011)

Nghiên cưú quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm phụ chăn nuôi ở các xí nghiệp giết mổ (lông, máu, xương, móng...) thành các loại thức ăn bổ sung cho gia súc, gia cầm
অনুযায়ী: Lê, Văn Liễn
প্রকাশিত: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
অনুযায়ী: Nguyễn Bin
প্রকাশিত: (2005)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
অনুযায়ী: Nguyễn Bin.
প্রকাশিত: (2005)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm.
অনুযায়ী: Nguyễn Bin, GS.TSKH.
প্রকাশিত: (2005)