Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp sáp và nấm men tại xã Hòa Thuận tỉnh Trà Vinh Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm

Những quyển sách tương tự

• Xây dựng quy trình lên men rượu nếp từ men rượu Xuân Thạnh tại xã Hòa Lợi, huyện Châu Thành, tỉnh Trà Vinh
  Bỡi: Nguyễn, Thị Diễm Phương
  Được phát hành: (2018)
• Xây dựng quy trình lên men rượu xuân thạnh từ nếp than và nấm men tại thành phố Trà Vinh
  Bỡi: Lê, Hoàng Phương Thảo
  Được phát hành: (2018)
• Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
  Bỡi: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
  Được phát hành: (2008)
• Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
  Bỡi: Hà, Phương Thảo
  Được phát hành: (2013)
• Lên men rượu vang mận :
  Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
  Được phát hành: (2008)