Ảnh hưởng của kỹ thuật bao gói và thời gian bảo quản đến sự tổn thất khối lượng, hàm lượng vitamin c của trái tắc Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Hồ, Thị Diễm Sương
Tác giả khác: Hồ Thị Diễm Sương; Phạm Bảo Nguyên
Ngôn ngữ:Undetermined
Được phát hành: Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh
LEADER 00942nam a2200253Ia 4500
001 TVU_27423
008 210423s9999 xx 000 0 und d
041 |a Vie 
082 |a 664.09 
082 |b S561 
100 |a Hồ, Thị Diễm Sương 
245 0 |a Ảnh hưởng của kỹ thuật bao gói và thời gian bảo quản đến sự tổn thất khối lượng, hàm lượng vitamin c của trái tắc 
245 0 |b Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm 
245 0 |c Hồ Thị Diễm Sương ; Phạm Bảo Nguyên (giáo viên hướng dẫn) 
260 |a Trà Vinh 
260 |b Đại học Trà Vinh 
260 |c 2018 
300 |a 43 tr. 
300 |b minh họa màu 
300 |c 27 cm 
504 |a Thư mục: tr.41-43 
700 |a Hồ Thị Diễm Sương; Phạm Bảo Nguyên  
700 |e giáo viên hướng dẫn 
980 |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh