Kỹ thuật cắt tỉa rau củ quả

Giới thiệu cách lựa chọn các nguyên liệu và các bước để cắt tỉa rau, củ, quả trong nấu ăn. Một số mẫu hình đã được cắt tỉa và trình bày

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä: Trường Kỹ thuật ăn uống phục vụ Hà Nội
Muut tekijät: Nguyễn Thị Tuyết
Kieli:Undetermined
Julkaistu: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2000
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh