Kỹ thuật cắt tỉa rau củ quả

Giới thiệu cách lựa chọn các nguyên liệu và các bước để cắt tỉa rau, củ, quả trong nấu ăn. Một số mẫu hình đã được cắt tỉa và trình bày

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Autor kompanije: Trường Kỹ thuật ăn uống phục vụ Hà Nội
Daljnji autori: Nguyễn Thị Tuyết
Jezik:Undetermined
Izdano: Hà Nội Nxb. Hà Nội 2000
Teme:
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh