Science et Technologie du Lait

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Science et Technologie du Lait Transformation du Lait

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Autore principale:	Vignola, Carole L.
Altri autori:	Carole L. Vignola
Lingua:	Undetermined English
Pubblicazione:	[Montréal] Presses internationales Polytechnique 2002
Soggetti:	Dairy processing; Dairy products
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

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