Hướng dẫn sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm

Trình bày một số kiến thức cơ sở về các giá trị dinh dưỡng cơ bản của thực phẩm như năng lượng, bột đường, đạm, béo, xơ và ý nghĩa ứng dụng những thông tin này vào cuộc sống; đồng thời đưa ra bảng thành phần giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được sắp xếp theo các nhóm thực phẩm mang tính đặc trưng di...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Nguyễn, Thị Minh Kiều
Корпоративные авторы: Trung tâm Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng ứng dụng ( ANFOS), Hội Dinh dưỡng Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh
Другие авторы: Nguyễn Thị Minh Kiều; Lê Ngọc Thiên Trang; Phạm Ngọc Liên Dương
Язык:Undetermined
Опубликовано: Tp. Hồ Chí Minh Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh 2010
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh