Physical chemistry of foods
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Undetermined English |
| Được phát hành: |
New York
Marcel Dekker
2003
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| LEADER | 00539nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TVU_9507 | ||
| 008 | 210423s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | |a eng | ||
| 100 | |a Pieter Walstra | ||
| 245 | 0 | |a Physical chemistry of foods | |
| 245 | 0 | |c Pieter Walstra | |
| 260 | |a New York | ||
| 260 | |b Marcel Dekker | ||
| 260 | |c 2003 | ||
| 300 | |a 807 p. | ||
| 300 | |b Tài liệu số | ||
| 650 | |a Food industry and trade; Chemistry; Physical and theoretical | ||
| 700 | |a Pieter Walstra | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh | ||