Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

কিউআর কোড

Nghiên cứu úng dụng hỗn hợp chitosan - trà xanh trong bảo quản một số sản phẩm từ cá tra: Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Nguyễn Thị Thanh Bình
বিন্যাস:	Đề tài khoa học
ভাষা:	Undetermined
প্রকাশিত:	Trường Đại học Công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh 2013
বিষয়গুলি:	Công nghệ thực phẩm;Thực phẩm;
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

অনুরূপ উপাদানগুলি

Nghiên cứu khả năng bảo quản cà chua bằng hợp chất Chitosan - Tinh dầu neem,Chitosan - Tinh dầu sả và Chitosan - Tinh dầu bạc hà : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
অনুযায়ী: Lê, Thị Mỹ Hương
প্রকাশিত: (2019)

Nghiên cứu tạo màng từ chitosan kết hợp nano bạc và thử nghiệm bảo quản xoài cát Hòa Lộc : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường
অনুযায়ী: Nguyễn, Huỳnh Đình Thuấn
প্রকাশিত: (2018)

Tối ưu hoá việc tạo màng bao chitosan – polyvinyl alcohol và calcium gluconate, ứng dụng trong bảo quản quả vỏ mỏng : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
প্রকাশিত: (2023)

Nâng cao chất lượng sản phẩm trà xanh ở Việt Nam bằng kỹ thuật vi sóng : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
অনুযায়ী: Đỗ, Viết Phương
প্রকাশিত: (2025)

Nghiên cứu sản xuất trà túi lọc mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
অনুযায়ী: Phạm, Quang Minh
প্রকাশিত: (2019)

Nghiên cứu sản xuất trà thảo mộc lá mãng cầu xiêm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
অনুযায়ী: Đặng, Trần Minh Đăng
প্রকাশিত: (2019)

Nghiên cứu dùng vật liệu chitosan làm phụ gia thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Ngọc Tú
প্রকাশিত: (2011)

Nghiên cứu quá trình sấy bong bóng cá Tra và sản xuất thử nghiệm Collagen : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
অনুযায়ী: Dương Văn Trường
প্রকাশিত: (2014)

Nghiên cứu chế biến thạch dừa sấy dẻo: Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
অনুযায়ী: Lê, Ngọc Huệ
প্রকাশিত: (2021)

Khảo sát khả năng kháng nấm mốc và bảo quản dâu tây của Chitosan kết hợp Polyvinyl Alcohol, Calcium Gluconate : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
অনুযায়ী: Tô, Thị Xuân
প্রকাশিত: (2019)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
অনুযায়ী: Lê, Thị Minh Thuỷ
প্রকাশিত: (2010)

Nghiên cứu sản xuất chất màu thực phẩm từ hoa giấy : Báo cáo tổng hợp kết quả khoa học công nghệ - Chương trình KHCN cấp trường
অনুযায়ী: Đàm Sao Mai
প্রকাশিত: (2013)

Nghiên cứu khả năng bảo quản xoài cát Hòa Lộc bằng màng chitosan-tinh bột biến tính và chitosan-gelatin bổ sung nano bạc: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
অনুযায়ী: Dương, Quốc Đạt
প্রকাশিত: (2022)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm Chanh – Gừng – Mật ong : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
অনুযায়ী: Lê, Thị Ngân
প্রকাশিত: (2022)

Phát triển sản phẩm bánh qui từ hạt kê nảy mầm : Báo cáo tổng kết Đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
অনুযায়ী: Võ, Lệ Hằng
প্রকাশিত: (2022)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm : Dùng trong các trường THCN /
অনুযায়ী: Phạm Xuân Vượng, GS.TS.
প্রকাশিত: (2007)

Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm màu xanh
অনুযায়ী: Đặng Nguyên Minh
প্রকাশিত: (2009)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
অনুযায়ী: Đống, Thị Anh Đào
প্রকাশিত: (2012)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
অনুযায়ী: Lê Nhất Tâm
প্রকাশিত: (2013)

Đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ mãng cầu gai (Annona Muricata): Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học cấp Tỉnh
অনুযায়ী: Đàm, Sao Mai
প্রকাশিত: (2021)

Nghiên cứu PDP (chitosan) làm chất phụ gia trong chế biến và bảo quản giò lụa, bánh cuốn
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Lâm
প্রকাশিত: (2011)

Nghiên cứu tách chiết Capsaicin từ ớt ( Capsicum frutescens ( L.) Bail) để phát triển thực phẩm chức năng : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
অনুযায়ী: Lê, Thị Thảo My
প্রকাশিত: (2019)

Quản lý nhà nước của Uỷ ban Nhân dân cấp tỉnh về an toàn thực phẩm - Từ thực tiễn tỉnh Cà Mau
অনুযায়ী: Đặng, Thị Thanh Ngân
প্রকাশিত: (2020)

Nghiên cứu tạo hạt Gel Alginate có hoạt tính Probiotic : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
অনুযায়ী: Trần, Thị Thu Oanh
প্রকাশিত: (2022)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
অনুযায়ী: Đỗ, Viết Phương
প্রকাশিত: (2017)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
অনুযায়ী: Đoàn, Lê Phượng Quyên
প্রকাশিত: (2022)

Phát triển sản phẩm kem tươi không trứng bơ sữa từ dịch nấu đậu ván, gel nha đam và xanthangum : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học Cấp Trường
অনুযায়ী: Néang, Rót Sa Thia
প্রকাশিত: (2020)

Ứng dụng ethephon trong quá trình thúc chín trái sơri : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
অনুযায়ী: Lê Phạm Tấn Quốc
প্রকাশিত: (2013)

Nghiên cứu chế biến nước đóng chai từ trái Muồng ngủ (Samnra saman): Báo cáo tổng kết đề tài khoa học cấp Trường
অনুযায়ী: Lê, Minh Thư
প্রকাশিত: (2021)

Sổ tay quản lý an toàn thực phẩm quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi, giết mổ động vật, sơ chế, chế biến, bao gói, bảo quản và lưu trữ các mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn
প্রকাশিত: (2018)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor ( L.) Pilat) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
অনুযায়ী: Trần, Thị Kim Phượng
প্রকাশিত: (2019)

Phân lập và tuyển chọn một số chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp enzyme ngoại bào và đối kháng vi sinh vật : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
অনুযায়ী: Hứa, Trường Chinh
প্রকাশিত: (2020)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
অনুযায়ী: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
প্রকাশিত: (2021)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
অনুযায়ী: Hà, Duyên Tư
প্রকাশিত: (2006)

15 thực phẩm và 150 món ăn giúp bảo vệ gan
অনুযায়ী: Trí Việt
প্রকাশিত: (2009)

15 thực phẩm và 150 món ăn giúp bảo vệ phổi
অনুযায়ী: Trí Việt
প্রকাশিত: (2009)

Nghiên cứu thành phần hóa học của loài nấm vân chi (Trametes versicolor) ứng dụng trong thực phẩm chức năng : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Ngần
প্রকাশিত: (2018)

Slide bài giảng Bao gói thực phẩm
অনুযায়ী: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
প্রকাশিত: (2023)

Nghiên cứu tổng hợp chế phẩm phối hợp nano bạc - chitosan ứng dụng bảo quản thanh long sau thu hoạch.
অনুযায়ী: Huỳnh, Đức Huy
প্রকাশিত: (2016)

Nghiên cứu phân lập các thành phần trong đài hoa Bụp Giấm ( Hibiscus sabdariffa L.) : Báo cáo Khoa học Tổng kết đề tài cấp trường
অনুযায়ী: Trần, Phúc Đạt
প্রকাশিত: (2019)