Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh biscuits không gluten từ đậu ngự, khoai lang và hạt mít : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

QR Code

Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh biscuits không gluten từ đậu ngự, khoai lang và hạt mít : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Phạm, Ngọc Thanh Lan
Format:	Luận văn
Language:	Undetermined
Published:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2021
Subjects:	Công nghệ thực phẩm;
Online Access:	https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=112095
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Similar Items

Benny and the Biscuits
by: Kathryn Harper, Richard Watson
Published: (1983)

Benny and the Biscuits
by: Harper, Kathryn
Published: (1983)

Sử dụng enzyme amylase để cải tiến cấu trúc của bánh mì không gluten
by: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Published: (2023)

Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manual 1 - Ingredients
by: Manley, D.
Published: (2011)

Đánh giá chất lượng gạo mầm và tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu trong sản xuất bánh mì không gluten
by: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Published: (2023)

Study on chemical and biological activities of Hydnophytum formicarum extracts and their applications in biscuits

Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease. 1st ed. 2017
by: Simón, Edurne, et al.
Published: (2020)

Thương quá bánh khoai khô! /
by: Giang Xuân.

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
by: Nhan, Minh Trí
Published: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
by: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Published: (2012)

Củ khoai tây ngồi ghế bành =
by: Schlosser, Eric
Published: (2010)

Củ khoai tây ngồi ghế bành /
by: Schlosser, Eric.
Published: (2010)

Sản xuất axit lactic từ hạt mít
by: Lê, Ngọc Trâm Anh
Published: (2025)

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít
by: Trần, Duy Khang, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt Mít
by: Trần, Duy Khang
Published: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
by: Lưu, Thành Duy, et al.
Published: (2023)

Trồng mít :
by: Vũ, Công Hậu
Published: (1997)

Trồng mít :
by: Vũ, Công Hậu
Published: (2000)

Cây khoai lang :
Published: (2001)

Cây khoai lang
Published: (2001)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
by: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Published: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
by: Bùi, Thị Thùy Nga
Published: (2016)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
by: Đàm, Thị Bích Phượng
Published: (2023)

Một so yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
by: Đàm, Thị Bích Phượng
Published: (2025)

Ngọt bùi khoai lang Bảo Ninh
by: Nguyễn, Ngọc Lan
Published: (2024)

Ảnh hưởng của tỷ lệ khoai lang tím đến chất lượng của bánh cuộn bổ sung thịt quả thốt nốt (Borassus flabellifer) và khoai lang tím (Solanum andigenum) nhân phô mai
by: Trần, Thanh Tuấn
Published: (2024)

Nghiên cứu chế biến bánh yến mạch bổ sung khoai môn
by: Phan, Uyên Nguyên
Published: (2023)

Phân tích kênh phân phối sản phẩm khoai lang ở tỉnh Vĩnh Long :
by: Phan, Huỳnh Ngọc Yến
Published: (2016)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
by: TRẦN THỊ MAI
Published: (2001)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
by: Trần, Thị Mai
Published: (2001)

Ảnh hưởng của lá mít và trái mít non phụ phẩm đến các thông số lên men dạ cỏ và sinh khí methane in vitro
by: Lâm, Phước Thành, et al.
Published: (2023)

The MIT encyclopedia of the Japanese economy
by: Hsu, Robert C.
Published: (1994)

Geschafte mit dem osten :
by: Seidenzahl, Fritz
Published: (1957)

Mít non - Cá chuồn /
by: An Trường.

Đánh giá chất lượng phụ phẩm từ quá trình chế biến trái mít /
by: Hồ Thanh Tâm.

Nghiên cứu nâng cao hàm lượng tinh bột kháng từ hạt mít có hoạt tính Prebiotic để ứng dụng trong thực phẩm
by: Hồ Thị Hảo
Published: (2025)

Tăng năng suất khoai lang
by: Ưng Định
Published: (1977)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân khoai lang tím (solanum andigenum)
by: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Published: (2024)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh khoai lang tím làm phồng bằng xử lý vi sóng
by: Hoàng, Quang Bình, et al.
Published: (2023)

Chọn tạo giống khoai lang-sắn và xây dựng quy trình thâm canh khoai lang sắn
by: Vũ, Tuyên Hoàng
Published: (2011)