Nghiên cứu phát triển sản phẩm bánh biscuits không gluten từ đậu ngự, khoai lang và hạt mít : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Guardat en:
Autor principal: | Phạm, Ngọc Thanh Lan |
---|---|
Format: | Luận văn |
Idioma: | Undetermined |
Publicat: |
Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
2021
|
Matèries: | |
Accés en línia: | https://opac.iuh.edu.vn/TraCuuTaiLieuSo2XemChiTiet.aspx?Id=112095 |
Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh |
---|
Ítems similars
-
Sử dụng enzyme amylase để cải tiến cấu trúc của bánh mì không gluten
per: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Publicat: (2023) -
Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manual 1 - Ingredients
per: Manley, D.
Publicat: (2011) -
Đánh giá chất lượng gạo mầm và tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu trong sản xuất bánh mì không gluten
per: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Publicat: (2023) -
Thương quá bánh khoai khô! /
per: Giang Xuân. -
Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
per: Nhan, Minh Trí
Publicat: (2014)