Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

Côd QR

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

Hiển thị phiên bản (2) khác

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Lê Văn Hoàng
Fformat:	Sách
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Giáo dục Việt Nam 2014
Pynciau:	Mì chính (Công nghệ thực phẩm);
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Eitemau Tebyg

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
gan: Lê Văn Hoàng
Cyhoeddwyd: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
gan: Lê Văn Hoàng
Cyhoeddwyd: (2013)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
gan: Lê, Văn Hoàng
Cyhoeddwyd: (2013)

Umami :
gan: Kawamura, Yojiro
Cyhoeddwyd: (1987)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
gan: Giang, Thế Bính
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
gan: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Cyhoeddwyd: (2019)

Tổng hợp amphiphilic diblock poly(glutamic acid)-b- poly(benzyl glutamate-r-octadecyl glutamate)
gan: Trương, Thu Thủy, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
gan: Hoàng, Văn Quốc Chương
Cyhoeddwyd: (2011)

Chè không chỉ để pha trà /
gan: Thu Hà.

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
gan: Cao, Đức Trí
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
gan: Nguyễn, Chí Quyển
Cyhoeddwyd: (2023)

Những vấn đề cần quan tâm trong công tác giáo dục thẩm mỹ cho sinh viên Việt Nam hiện nay /
gan: Lê Thị Thùy Dung, ThS.

Tập đoàn quốc tế Agel (Mỹ) chính thức thành lập công ty Agel Việt Nam /
gan: Hồng Nga.

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
gan: Nguyễn, Thị Lan Anh
Cyhoeddwyd: (2022)

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :
gan: Lê, Kim Phượng
Cyhoeddwyd: (2014)

Thuốc và mỹ phẩm từ cây nha đam /
gan: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
gan: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Cyhoeddwyd: (2016)

Vai trò của gia vị Umami trong việc thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh
gan: Ninh, Thị Nhung, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
gan: Nguyễn, Đắc Trường
Cyhoeddwyd: (2012)

Hương liệu mỹ phẩm
gan: Vương, Ngọc Chính
Cyhoeddwyd: (2005)

Vị ngọt dâng đời Tập ca cổ
gan: Nguyễn, Thanh Hùng
Cyhoeddwyd: (2003)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
gan: Phan, Hữu Lợi
Cyhoeddwyd: (2014)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
gan: Trần, Linh Thước
Cyhoeddwyd: (2010)

Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic
gan: Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
gan: Quản, Lê Hà
Cyhoeddwyd: (2011)

Vai trò của giáo dục nghệ thuật trong chương trình giáo dục phổ thông /
gan: Lê Anh Tuấn.

Về tính thực tiễn của giáo dục thẩm mỹ /
gan: Vũ Minh Tâm.

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CHANH GIA VỊ
gan: Đặng, Thị Yến, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em
gan: Giáp, Văn Hà
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
gan: Lê Nhất Tâm
Cyhoeddwyd: (2013)

Mĩ Thuật 5
gan: Nguyễn, Quốc Toản
Cyhoeddwyd: (2012)

Đẹp đâu tất cả nhờ mỹ phẩm /
gan: Hoàng Xuân.

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
gan: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Cyhoeddwyd: (2022)

Glutamate, cell death and memory
gan: P Ascher
Cyhoeddwyd: (1991)

Cách chọn và sử dụng mỹ phẩm
gan: Lê, Thu Hương
Cyhoeddwyd: (2007)

Mechanisms of strontium and uranium removal from high-level radioactive waste simulant solutions by the sorbent monosodium titanate /

Những đổi mới cơ bản của môn Mỹ thuật lớp 4 /
gan: Bạch Ngọc Diệp.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sau thu hoạch trong bảo quản cải ngọt :
gan: Đào, Văn Thanh
Cyhoeddwyd: (2009)

Mĩ học đại cương :
gan: Lê, Văn Dương
Cyhoeddwyd: (2014)