Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

QR Code

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI

Show other versions (2)

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lê Văn Hoàng
Format:	Sách
Language:	Undetermined
Published:	Giáo dục Việt Nam 2014
Subjects:	Mì chính (Công nghệ thực phẩm);
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Similar Items

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
by: Lê Văn Hoàng
Published: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
by: Lê Văn Hoàng
Published: (2013)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
by: Lê, Văn Hoàng
Published: (2013)

Umami :
by: Kawamura, Yojiro
Published: (1987)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Published: (2014)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
by: Giang, Thế Bính
Published: (2011)

Nghiên cứu bổ sung tảo spiriluna để nâng cao chất lượng cảm quan bánh mì
by: Nguyễn, Thị Huyền Chân
Published: (2019)

Tổng hợp amphiphilic diblock poly(glutamic acid)-b- poly(benzyl glutamate-r-octadecyl glutamate)
by: Trương, Thu Thủy, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
by: Hoàng, Văn Quốc Chương
Published: (2011)

Chè không chỉ để pha trà /
by: Thu Hà.

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
by: Cao, Đức Trí
Published: (2022)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
by: Nguyễn, Chí Quyển
Published: (2023)

Những vấn đề cần quan tâm trong công tác giáo dục thẩm mỹ cho sinh viên Việt Nam hiện nay /
by: Lê Thị Thùy Dung, ThS.

Tập đoàn quốc tế Agel (Mỹ) chính thức thành lập công ty Agel Việt Nam /
by: Hồng Nga.

Đánh giá chất lượng các loại bột mì khác nhau tại công ty cổ phần bột mì Đại Phong
by: Nguyễn, Thị Lan Anh
Published: (2022)

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt :
by: Lê, Kim Phượng
Published: (2014)

Thuốc và mỹ phẩm từ cây nha đam /
by: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
by: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Published: (2016)

Vai trò của gia vị Umami trong việc thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh
by: Ninh, Thị Nhung, et al.
Published: (2024)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
by: Nguyễn, Đắc Trường
Published: (2012)

Hương liệu mỹ phẩm
by: Vương, Ngọc Chính
Published: (2005)

Vị ngọt dâng đời Tập ca cổ
by: Nguyễn, Thanh Hùng
Published: (2003)

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm
by: Phan, Hữu Lợi
Published: (2014)

Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước thực phẩm và mĩ phẩm
by: Trần, Linh Thước
Published: (2010)

Nghiên cứu tạo sản phẩm chức năng từ tinh bột chuối và bột vi gói probiotic
by: Nguyễn, Thị Quỳnh Mai, et al.
Published: (2023)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
by: Quản, Lê Hà
Published: (2011)

Vai trò của giáo dục nghệ thuật trong chương trình giáo dục phổ thông /
by: Lê Anh Tuấn.

Về tính thực tiễn của giáo dục thẩm mỹ /
by: Vũ Minh Tâm.

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CHANH GIA VỊ
by: Đặng, Thị Yến, et al.
Published: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em
by: Giáp, Văn Hà
Published: (2011)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất chế phẩm bột huyết từ huyết heo : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
by: Lê Nhất Tâm
Published: (2013)

Mĩ Thuật 5
by: Nguyễn, Quốc Toản
Published: (2012)

Đẹp đâu tất cả nhờ mỹ phẩm /
by: Hoàng Xuân.

Xây dựng quy trình GMP cho sản phẩm hủ tiếu bột lọc tại cơ sở Sáu Hoài
by: Trần, Lê Ngọc Hạnh
Published: (2022)

Glutamate, cell death and memory
by: P Ascher
Published: (1991)

Cách chọn và sử dụng mỹ phẩm
by: Lê, Thu Hương
Published: (2007)

Mechanisms of strontium and uranium removal from high-level radioactive waste simulant solutions by the sorbent monosodium titanate /

Những đổi mới cơ bản của môn Mỹ thuật lớp 4 /
by: Bạch Ngọc Diệp.

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sau thu hoạch trong bảo quản cải ngọt :
by: Đào, Văn Thanh
Published: (2009)

Mĩ học đại cương :
by: Lê, Văn Dương
Published: (2014)