Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

QR-kod

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Lê, Thị Thảo My, Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Materialtyp:	Luận văn
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2023
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm; Thịt thực vật
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh

Liknande verk

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
av: Trần, Như Khuyên
Publicerad: (2004)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
av: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Publicerad: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
av: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Publicerad: (2002)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
av: Tô Du
Publicerad: (2005)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Nghiên cứu, đánh giá các nguy cơ gây mất an toàn thịt heo trong quá trinhg giết mổ đến bảo quản, chế biến tại nhà đối với người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Bình Dương : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Trần, Bảo Ân
Publicerad: (2019)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
av: Lê, Tuấn Anh
Publicerad: (2011)

Ứng dụng mô hình cấu trúc tuyến tính nghiên cứu nhận thức của người tiêu dùng đối với an toàn thực phẩm trong tiêu thụ thịt tại tỉnh Thừa Thiên Huế /
av: Nguyễn Thị Minh Hoà.

Dưỡng sinh đối với ăn uống hằng ngày Giá trị dinh dưỡng và tác dụng bảo vệ sức khỏe từ thịt và trứng
av: Đỗ, Quyên
Publicerad: (2010)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
av: Dương, Minh Hào
Publicerad: (2013)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /
av: Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Publicerad: (1990)

Sữa đậu nành : Thực phẩm bổ dưỡng /
av: Nguyên Thảo.

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
av: Trần, Thị Thúy
Publicerad: (2013)

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
av: Hà Sơn
Publicerad: (2010)

Advanced technologies for meat processing
Publicerad: (2018)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
av: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Publicerad: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
av: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Publicerad: (1989)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
av: Nguyễn Thanh Việt.

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
av: Phạm, Thị Thanh Thảo
Publicerad: (2023)

Antioxidative effect of allspice in pork patties = Khả năng chống oxy hóa của hạt tiêu giamaica trong quá trình bảo quản thịt /
av: Nguyen Dac Vinh.

Vệ sinh an toàn thực phẩm đối vơi thịt lợn : Tiếp cận từ các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn quy mô nhỏ ở Việt Nam /
av: Nguyễn Thị Dương Nga.

Chuỗi giá trị thịt lợn VietGAHP trên đại bàn huyện Thiệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá /
av: Nguyên Thị Dương Nga.

Vệ sinh an toàn thực phẩm trong hệ thống phân phối thịt lợn tại tỉnh Lâm Đồng
av: Thao, Pham Thi Thanh, et al.
Publicerad: (2022)

Nghề nuôi cá thịt
av: Lộc Thị Triều
Publicerad: (2001)

Meat and beans
av: Green, Emily K
Publicerad: (2007)

Ảnh hưởng của Sodium nitrate, Ammonium nitrate và urê đến môi trường dạ cỏ, tăng trưởng của bò thịt và cừu :
av: Lê, Thị Ngọc Huyền
Publicerad: (2010)

Nuôi bò thịt thâm canh trong nông hộ và trang trại
av: Phùng, Quốc Quảng
Publicerad: (2006)

Handbook of fermented meat and poultry
Publicerad: (2008)

Laboratory manual for meat science
Publicerad: (1994)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
av: Lê, Văn Ty
Publicerad: (2024)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
av: Lê, Thanh Nhã
Publicerad: (2013)

Kỹ thuật chăn nuôi lợn sạch
av: Phạm, Sỹ Tiệp
Publicerad: (2004)

Nuôi lợn siêu nạc
av: Trương Lăng
Publicerad: (2000)

Technology of meat and meat products
Publicerad: (1992)

Lịch sử truyền thống đấu tranh cách mạng của Đảng bộ và nhân dân huyện Mang Thít (1930- 1975)
Publicerad: (2000)

Khảo sát một số tiêu chí vi sinh trên thịt tại lò mỗ trâu bò A và các điểm phân phối lớn của lò mỗ trên địa bàn Thành phố Cần Thơ :
av: Đinh, Nguyễn Ánh Dương
Publicerad: (2013)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
av: Trần, Trọng Thêm
Publicerad: (2004)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
av: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Publicerad: (2004)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
av: Nguyễn, Thiện
Publicerad: (2006)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
av: Đào, Lệ Hằng
Publicerad: (2008)