Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic
Guardado en:
| Lenguaje: | vie |
|---|---|
| Acceso en línea: | https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=9571 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng |
|---|
Ejemplares similares
-
Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
por: Huỳnh, Xuân Phong
Publicado: (2008) -
Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
por: Nguyễn, Văn Thơm, et al.
Publicado: (2023) -
Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
por: Lê Thỵ Xuân Thư
Publicado: (2016) -
Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
por: Lưu, Thị Lệ Thủy
Publicado: (2011) -
Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
por: Châu, Thành Hiền, et al.
Publicado: (2024)