Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

QRコード

Nghiên cứu sản xuất gelatin từ da cá Hồi bằng dịch enzyme của vi khuẩn lactic

保存先:

書誌詳細
言語:	vie
オンライン･アクセス:	https://dlib.udn.vn/module/chi-tiet-sach?RecordID=9571
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Công nghệ thông tin và Học liệu số, Đại học Đà Nẵng

類似資料

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
著者:: Huỳnh, Xuân Phong
出版事項: (2008)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lí bằng enzyme alcalase đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
著者:: Nguyễn, Văn Thơm, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu biến tính Gelatin da cá ngừ đại dương bằng một số dịch chiết tự nhiên
著者:: Lê Thỵ Xuân Thư
出版事項: (2016)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
著者:: Lưu, Thị Lệ Thủy
出版事項: (2011)

Nghiên cứu vi bao anthocyanin bằng gelatin biến tính
著者:: Châu, Thành Hiền, 等
出版事項: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA CÁ BASA TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG MỀM
著者:: TRẦN, CÔNG NGUYÊN LỘC
出版事項: (2021)

Phân lập vi khuẩn Lactic tic từ tự nhiên để sản xuất măng chua
著者:: Nguyễn, Văn Chương
出版事項: (2008)

Nghiên cứu khả năng thu nhận gelatin từ da cá tra
著者:: Võ, Quốc Văn
出版事項: (2004)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý bằng enzyme alcalase và điều kiện trích ly đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
著者:: Nguyễn, Văn Thơm
出版事項: (2020)

Hoàn chỉnh quy trình lên men vi khuẩn Lactic từ dưa leo và cải thiện cấu trúc sản phẩm bằng chế phẩm Enzyme Pectin Methylesterase :
著者:: Cao, Bích Tuyền
出版事項: (2011)

Angiotensin- I- converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from Pacific cod skin gelatin using ultrafiltration membranes
著者:: Dai Hung, Ngo

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
著者:: Bùi, Hoàng Đăng Long
出版事項: (2016)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
著者:: Vũ, Thị Thanh Hằng, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu trích ly gelatin từ xương cá tra
著者:: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, 等
出版事項: (2024)

NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH GELATIN TỪ DA HEO TẠI ĐÀ NẴNG ĐỂ SẢN XUẤT VIÊN NANG CỨNG
著者:: BÙI, MINH KHÔI
出版事項: (2021)

Modification of ultrafiltration membrane with gelatin protein /
著者:: Stevens, Paul V.

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
著者:: Trần, Thanh Mến, 等
出版事項: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
著者:: Bùi, Hoàng Đăng Long, 等
出版事項: (2023)

Deodoration and decoloration of gelatin extracted from Tuna skin

Nghiên cứu thu nhận gelatin từ da cá thác lác bằng phương pháp kiềm và đề xuất ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
著者:: Nguyễn Thị Thảo
出版事項: (2012)

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý bằng kiềm đến hiệu suất và chất lượng gelatin chiết xuất từ vảy cá hồi

Sản xuất axit lactic từ hạt mít
著者:: Lê, Ngọc Trâm Anh
出版事項: (2025)

Đánh giá quá trình hoạt hóa giống sản xuất quy mô công nghiệp của ba chủng vi khuẩn Lactic
著者:: Phạm, Thị Trang, 等
出版事項: (2024)

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic

Nghiên cứu sự hình thành este thơm trong quá trình lên men hạt cà phê tươi bằng vi khuẩn lactic
著者:: Tạ Chí Đông Luân
出版事項: (2011)

Nghiên cứu triết rút Gelatin từ bong bóng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
著者:: Nhâm, Đức Trí, 等
出版事項: (2019)

Phân lập, tuyển chọn dòng vi khuẩn lactic trong nem chua thịt có tiềm năng ứng dụng làm vi khuẩn giống trong sản xuất nem chua
著者:: Dương, Thị Hồng Nga, 等
出版事項: (2024)

Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuất thử nghiệm nước tẩy rửa sinh học từ nước chua tàu hủ
著者:: Lưu, Minh Châu, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu tính kháng sinh của một số chủng vi khuẩn lactic /
著者:: Lê Thanh Bình.

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi
著者:: Hoàng Thị Hồng Ánh
出版事項: (2010)

Tuyển chọn vi khuẩn lactic có khả năng lên men dịch chiết nấm bào ngư (Pleurotus ostreatus)
著者:: Đỗ, Phú Huy
出版事項: (2023)

THỬ NGHIỆM LÊN MEN SẢN PHẨM NƯỚC MÍT THÁI SỬ DỤNG VI KHUẨN LACTIC Lactobacillus plantarum
著者:: Nguyễn, Tấn Hùng, 等
出版事項: (2025)

Nghiên cứu nâng cao chất lượng sũa chua đậu lành bằng chất lượng vi gói vi khuẩn Lactic /
著者:: Nguyễn Lưu Hiền Trang.

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic từ một số loài cá nước lợ có khả năng kháng vi khuẩn Streptococcus iniae gây bệnh xuất huyết trên cá chẽm (Lates calcarifer)
著者:: Trương, Thị Hoa, 等
出版事項: (2024)

SẢN XUẤT ENZYM SINH HỌC BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH
著者:: Trần, Minh Tâm
出版事項: (2025)

Nghiên cứu sử dụng vi khuẩn lactic để khử khoáng và protein trên đầu và vỏ tôm trong sản xuất chitosan
著者:: Vũ, Ngọc Bội, 等
出版事項: (2024)

Sàng lọc các chủng vi khuẩn lactic từ ruột một số loài cá da trơn có tiềm năng sử dụng làm probiotic
著者:: Trần, Thị Ngọc Phương, 等
出版事項: (2024)

Peptide chống tăng huyết áp tinh sạch từ gelatin vảy cá rô phi vằn
著者:: Ngô, Đại Hùng

Phân lập và đánh giá khả năng kháng khuẩn của vi khuẩn Lactic đối với vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh gan thận mủ trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
著者:: Dương, Thị Kim Loan
出版事項: (2013)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
著者:: Nguyễn, Minh Thu, 等
出版事項: (2023)