Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn đến chất lượng sản phẩm trà trái nhàu
-Xác định tỷ lệ phối trộn thích hợp giữa trái nhàu với các nguyên liệu bổ sung; xác định ảnh hưởng của nhiệt độ nước pha và thời gian hãm trà đến giá trị cảm quan nước trà; đánh giá chất lượng sản phẩm.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Lenguaje: | vie |
| Publicado: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Acceso en línea: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35693.html |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|