Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm.
Guardat en:
| Autor principal: | Nguyễn Thị Huyền Trân |
|---|---|
| Altres autors: | Võ Minh Hoàng |
| Idioma: | vie |
| Publicat: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Accés en línia: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Ítems similars
-
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
per: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Publicat: (2019) -
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt cam sấy
per: Nguyễn, Đức Tuân, et al.
Publicat: (2023) -
Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
per: Đồng, Trúc Phương
Publicat: (2013) -
Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
per: Phan, Thị Xuân Thuần
Publicat: (2013) -
RESEARCH ON USE OF ROSELLE TO PRODUCE STRAWBERRY JAM
per: Đặng, Thị Yến, et al.
Publicat: (2024)