Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm.
保存先:
| 第一著者: | Nguyễn Thị Huyền Trân |
|---|---|
| その他の著者: | Võ Minh Hoàng |
| 言語: | vie |
| 出版事項: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| オンライン・アクセス: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
類似資料
-
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
著者:: Nguyễn, Thị Huyền Trân
出版事項: (2019) -
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt cam sấy
著者:: Nguyễn, Đức Tuân, 等
出版事項: (2023) -
Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
著者:: Đồng, Trúc Phương
出版事項: (2013) -
Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
著者:: Phan, Thị Xuân Thuần
出版事項: (2013) -
RESEARCH ON USE OF ROSELLE TO PRODUCE STRAWBERRY JAM
著者:: Đặng, Thị Yến, 等
出版事項: (2024)