Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm.
Kaydedildi:
| Yazar: | Nguyễn Thị Huyền Trân |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | Võ Minh Hoàng |
| Dil: | vie |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| Online Erişim: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
Benzer Materyaller
-
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Yazar:: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019) -
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt cam sấy
Yazar:: Nguyễn, Đức Tuân, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023) -
Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
Yazar:: Đồng, Trúc Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013) -
Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
Yazar:: Phan, Thị Xuân Thuần
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013) -
RESEARCH ON USE OF ROSELLE TO PRODUCE STRAWBERRY JAM
Yazar:: Đặng, Thị Yến, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)