Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến chất lượng của sản phẩm. Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ đường, nồng độ acid citric và nồng độ pectin đến chất lượng của sản phẩm.
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Nguyễn Thị Huyền Trân |
|---|---|
| 其他作者: | Võ Minh Hoàng |
| 语言: | vie |
| 出版: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| 在线阅读: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35696.html |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
相似书籍
相似书籍
-
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
由: Nguyễn, Thị Huyền Trân
出版: (2019) -
Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt cam sấy
由: Nguyễn, Đức Tuân, et al.
出版: (2023) -
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng mứt jam gấc chanh dây
由: Ngô, Đại Nghiệp, et al.
出版: (2026) -
Nghiên cứu sản xuất mứt đông gấc
由: Đồng, Trúc Phương
出版: (2013) -
Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
由: Phan, Thị Xuân Thuần
出版: (2013)