Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

Côd QR

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

Xác định thông số trong các giai đoạn của các quá trình chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ. Đề tài cần thực hiện các nội dung sau: Xác định ảnh hưởng của pH đến cấu trúc của thạch jelly; xác định tỷ lệ phối trộn jelly: thanh long: đường đến giá trị cảm quan của sản phẩm; xác định...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Đàm Thị Hồng
Awduron Eraill:	Nguyễn Đức Toàn
Iaith:	vie
Cyhoeddwyd:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Mynediad Ar-lein:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35707.html
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Eitemau Tebyg

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
gan: Đàm, Thị Hồng
Cyhoeddwyd: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn, Vân Tiếp
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn Vân Tiếp
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn, Văn Tiếp
Cyhoeddwyd: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Quách, Đĩnh
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
gan: Quách Đĩnh
Cyhoeddwyd: (2008)

Chế biến và bảo quản rau quả /
Cyhoeddwyd: (1999)

Bảo quản và chế biến rau quả /
gan: Nguyễn Văn Tiếp.
Cyhoeddwyd: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
gan: Nguyễn Văn Tiếp.
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
gan: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Cyhoeddwyd: (2020)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
gan: Nguyễn, Thị Minh Phương
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
gan: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Cyhoeddwyd: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
gan: Lê, Văn Tán
Cyhoeddwyd: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
gan: Hà, Văn Thuyết
Cyhoeddwyd: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Cyhoeddwyd: (2008)

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả /
gan: Nguyễn Văn Thoa.
Cyhoeddwyd: (1982)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Cyhoeddwyd: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Cyhoeddwyd: (2009)

Liposarcoma ruột non gây lồng ruột: Báo cáo trường hợp lâm sàng hiếm gặp
gan: Nguyễn, Văn Dư, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Bảo quản rau tươi

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
gan: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
gan: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
gan: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
gan: Hà, Văn Thuyết
Cyhoeddwyd: (2000)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
gan: Phạm, Hồng Nhị
Cyhoeddwyd: (2018)

Thạch rau câu trị táo bón /
gan: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
gan: Huỳnh Thị Dung
Cyhoeddwyd: (2003)

Nghiên cứu khả năng trích ly và bảo quản chất màu tự nhiên từ vỏ quả thanh long ruột đỏ
gan: Vũ, Thị Thanh Đào
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu bào chế pellet natri diclofenac bao tan ở ruột bằng kỹ thuật bao
gan: Hồ, Hoàng Nhân, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
gan: Phạm, Thị Thu Thảo
Cyhoeddwyd: (2018)

Sử dụng các hóa chất để bảo quản rau, trái cây
gan: Phạm Thùy Linh
Cyhoeddwyd: (2007)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
gan: Hoàng, Quang Bình, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
gan: Hoàng, Quang Bình, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm trích, bảo quản dịch quả thanh long Ruột đỏ Vĩnh Long
gan: Đỗ, Hồng Khánh
Cyhoeddwyd: (2014)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
gan: Lê Công Tòng.

Nghiên cứu bào chế viên nang chứa esomeprazol 20mg dạng hạt bao tan trong ruột
gan: Nguyễn, Thị Linh Tuyền, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

U nhầy ruột thừa: Thông báo lâm sàng và tổng quan y văn
gan: Trần, Quế Sơn, et al.
Cyhoeddwyd: (2025)

Nghiên cứu chế độ bao gói, bảo quản quả hồng thạch thất sau thu hoạch
gan: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)